Najpiękniejsze polskie domy.Rezydencje.Ogrody.Sztuka

Konkurs na aranżację stołu

zakończony 25 sierpnia 2008 r.

W konkursie wzięło udział 59 prac. Rywalizacja była bardzo wyrównana.

WYNIKI KONKURSU

Dwie najwyżej ocenione przez internautów aranżacje firma „Villa Italia” nagrodziła zestawami do herbaty „Sense” dla 6 osób.

WSPOMNIENIE WAKACJI Zapraszam na podwieczorek z wakacyjnymi wspomnieniami z nad morza przy pysznym torciku. Nasączone biszkopty układamy w tortownicy, robimy ptasie mleczko z serka waniliowego i galaretki, wylewamy na biszkopty, na stężoną masę wlewamy galaretkę z dowolnymi owocami. Smacznego życzy "Smoczyca". Ocena: 4.03	PODWIECZOREK PROSTY JAK FACET Witam, oto najprostszy podwieczorek, jaki może przygotować każdy facet w letnie popołudnie. ROBSON Ocena: 3.64	PODWIECZOREK ZE SŁONECZNIKAMI W upalny letni dzień nic tak nie smakuje jak świeże owoce, które ukryły się pod pięknymi słonecznikami. "Zielona żabka" Ocena: 3.62
FRANCUSKIE CO NIECO Kiełbaski w cieście to mój ulubiony podwieczorek - prosty w przygotowaniu. Kupujemy mrożone ciasto francuskie, kroimy na kwadraty i zawijamy w nie parowki, pieczemy 15 minut w temperaturze 220 stopni. Barton Ocena: 3.50	PODWIECZOREK W DREWUTNI Drewutnia to miejsce, w którym przygotowuje się, a potem przechowuje drewno opałowe. Nie jest to miejsce, w którym dobrze czułyby się koronki, porcelana i kryształy. Przygotowanie drewna opałowego wymaga niemało wysiłku, stąd i podwieczorek musi być solidny:) Dlatego też zamiast słodkości pojawia się na stole ser, sałatka i wędlina. A dla lepszego trawienia szklaneczka czerwonego wina:) Pozdrawiam. Senan Ocena: 3.17	ZAPRASZAM NA DOMOWĄ SZARLOTKĘ Po długim spacerze miło jest usiąść na trawie, aby posilić się domową szarlotką i brzoskwiniami z własnego ogrodu. "Tess" Ocena: 3.17
PODWIECZOREK NA BALKONIE "Alsen" proponuje podać: świeże pieczywo, masełko, pomidory z mozzarellą, oliwkami i świeżą bazylią, a do picia napar z listków mięty rosnących na balkonie. Ocena: 3.08	RED AND BLUE Przedstawiam tutaj moją aranżację w kolorach czerwieni i niebieskiego. Dodałam także żywe kwiaty i kwiaty z koralików, które sama wykonałam - Gosia5. Ocena: 2.97	W DOMOWEJ ATMOSFERZE Podwieczorek w chłodnej kuchni, gdy na dworze skwar, niewątpliwie jest przyjemnością. Prezentowane na zdjęciu ciasto nie wymaga dużego nakładu pracy, zdolności kulinarnych czy też grubego portfela. Na tzw. dużą blachę ucieram 5-6 jajek z 2 szklankami cukru, dodaję 4 szklanki mąki oraz 2 łyżeczki proszku do pieczenia, aby uzyskać lżejszą konsystencję, wlewam pół szklanki oleju. Wszystko mieszam i wylewam masę na formę. Owoce sezonowe dodaję do ciasta albo układam na wierzchu ( w zależności od ich ilości i rodzaju). Świetnie nadają się do tego śliwki i wiśnie. Ciasto doskonale smakuje podawane z nalewką wiśniową. W tle na fotografii, na kredensie, maceruje się tegoroczny trunek, a w karafce zamknięte zostało wspomnienie minionych wakacji. Pozdrawiam - Magdalena. Ocena: 2.96
U BABCI POD JABŁONKĄ Zapraszam na podwieczorek pod jabłonkę u babci na wsi. Moja propozycja - mleko, oponki serowe i ciepła chałka, przed chwilą wyjęta z piekarnika. Jestem pewna, że zapach świeżo upieczonej chałki skusi wszystkich domowników. Mariwann Chałka drożdżowa z rodzynkami: 3 jaja 1 szklanka mleka 25 g drożdży 2,5 szklanki mąki 50 g masła 100 g rodzynek 0,5 szklanki cukru cukier wanilinowy Mleko podgrzać, żeby było ciepłe (nie gorące!!). Drożdże rozetrzeć z 2 łyżkami cukru, dodać pół szklanki mleka, 1 łyżeczkę mąki, wymieszać o odstawić do wyrośnięcia na ok. 20 minut. 2 jaja ubić z cukrem, dodać resztę mleka, masło, cukier wanilinowy, wlać wyrośnięte drożdże, dodać mąkę i wyrobić jednolite ciasto, w razie potrzeby dosypując trochę mąki. Pod koniec wyrabiania dodać opłukane rodzynki. Z ciasta uformować kulę, włożyć do miski i zostawić do wyrośnięcia w ciepłe miejsce. Gdy ciasto podwoi objętość, rozdzielić na 4 części i upleść chałkę. Chałkę wyłożyć na wysmarowaną blachę, posmarować rozmąconym jajkiem, zostawić do wyrośnięcia na ok. 30 minut. Chałkę wstawić do lekko nagrzanego piekarnika, piec ok. 40 minut w t. 180st.C. Upieczoną chałkę wyjąć z piekarnika, ostudzić na kratce kuchennej. Ocena: 2.96	PODWIECZOREK Z KWIATAMI Podwieczorek w "moim ogrodzie, gdzie czas leniwie powolną strugą płynie wytrwale...". wega Ocena: 2.96	NA NIEWIELKIM BALKONIE W upalne dni podwieczorki raczej skromne, trochę sezonowych owoców zjadanych w leniwe popołudnia na niewielkim balkonie... "Kopciuszek1605" Ocena: 2.90
W PLENERZE Przesyłam propozycję podwieczorku w plenerze, podczas rowerowej wycieczki. Pozdrawiam - "włóczykij". Ocena: 2.82	POMARAŃCZOWE POPOŁUDNIE Nakrycie w kolorach pomarańczy i brązu. Rozwiane płatki kwiatów, niby delikatny podmuch wiatru... Bukiet suszonych kwiatów, młynek do kawy. Wszystko to, sprawia, iż nabieramy ochoty na filiżankę kawy i szczyptę zadumy. Chloe Ocena: 2.81	JAK HERBATKA TO TYLKO WE DWOJE Jak herbatka, to tylko we dwoje :-). Pozdrawiam, Mmm. Ocena: 2.77
POGADUCHY PRZY HERBATCE, CIASTECZKACH I LAMPCE Ocena: 2.73	PODWIECZOREK Z PILOTEM Witam, spodobała mi się formuła Waszego konkursu i ja również postanowiłem wziąć w nim udział. Przedstawiam podwieczorek z przyjacielem przy dobrym trunku. Pozdrawiam - "koneser". Ocena: 2.73	PODWIECZOREK NA TRAWIE "Gołąbek" zaprasza na trawę na babeczki z truskawkami, które się robi tak: Weź: 125 g cukru 125 g masła 150 g mąki 2 jaja 1 łyżeczka proszku do pieczenia Sposób przygotowania: Dokładnie utrzeć cukier z masłem. Następnie dodać mąkę, proszek do pieczenia i jaja. Wszystko razem dokładnie utrzeć/zmiksować. Tak utartą masę wkładamy do przygotowanych foremek( należy je wcześniej wysmarować tłuszczem lub użyć papierowych foremek).Wkładamy je na 15 minut do nagrzanego wcześniej piekarnika i pieczemy w temperaturze 180 st. C. W trakcie pieczenia nie należy otwierać drzwiczek piekarnika! Po wyjęciu dekorujemy na przykład truskawkami lub innymi owocami. Ocena: 2.70
MAŁE CO NIECO DLA OCHŁODY "Nina" nakryła stół na różowo. Nawet chłodnik, idealny na sierpniowe upały, zrobiła pod kolor. Oto jej przepis: Ugotować czerwony barszcz z tartych buraków i włoszczyzny (bez mięsa). Doprawić solą, pieprzem, cukrem i kwaskiem cytrynowym. Wystudzić. Posiekać świeży ogórek, szczypior i koper; lekko posolić i odstawić na kilka minut, aby lekko zmiękły. Do wystudzonego barszczu dodać jogurt naturalny (może też być kefir lub śmietana jogurtowa) i posiekaną zieleninę. Wymieszać. Doprawić do smaku. Wstawić do lodówki. Podawać zimny z jajkiem na twardo. Smacznego. Ocena: 2.66	W CIENIU BZU Na lekki podwieczorek w upalny dzień proponuję odrobinę cienia pod bzem, babkę piaskową o smaku cytrynowym, herbatkę, nalewkę z malin oraz nieduże, ale pyszne winogrona z ogrodowego krzewu. Pozdrawiam, Maja. Ocena: 2.66	PODWIECZOREK Z PRZYJACIELEM Zapraszam na podwieczorek w ogrodzie z małym przyjacielem, który również chce skosztować łakoci na stole, a szczególnie go pociąga pyszne kruche ciasto z jabłkami i ze śliwkami, które zostało zrobione tak: 2 szklanki mąki 1 kostka margaryny 1 szklanka cukru 4 jajka całe 2 łyżeczki proszku do pieczenia Wszystko razem wymieszać, włożyć do lodówki na godzinę, po wyjęciu podzielić na 2 części, dodać śliwki i jabłka, po czym piec w piekarniku o temperaturze180 st. przez 40 minut. Pyszne maliny i sok malinowy uwypuklą smak lata, o czym zapewnia Kalatea. Ocena: 2.64
CUDOWNA MOC PAPROCI Jest taka noc raz w roku, gdy można zobaczyć cudowny kwiat paproci... lecz cudowne może być każde popołudnie, dzięki paprociom nawet tym bez kwiatów. Dekoracja przygotowana od serca dla serca... Pozdrawia - "Kwiat paproci". Ocena: 2.62	DEKORACJA W STYLU RETRO Aranżacja Edzi Ocena: 2.48	PODWIECZOREK NA WERANDZIE Ciasto wykorzystane w aranżacji możemy nazwać ciastem Izy, ponieważ kojarzy mi się z moją przyjaciółką, która mieszka daleko i rzadko się widujemy, ale gdy już się spotkamy, zawsze częstuje mnie pysznym domowym ciastem, jak to na zdjęciu. Ciasto: 50 dag mąki, 25 dag cukru, margaryna, 1 jajko, 1 żółtko, 1 i 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia, 1 kg owoców (śliwki, agrest lub maliny). Masa budyniowa: 2 budynie czekoladowe, 3/4 l wody, 25 dag cukru Polewa jajeczna: 5 białek, 4 żółtka, 4 łyżki cukru Ciasto zagnieść, wyrobić do formy. Na cieście ułożyć owoce. Masa - zagotować wodę z cukrem, dodać budynie rozpuszczone w wodzie, gotować na małym ogniu ok. 3 minuty, ciągle mieszając. Gorącą masę rozprowadzić na owocach. Piec ok. 40 minut w temperaturze 200 stopni. W międzyczasie przygotować polewę jajeczną: białka ubić na sztywno, dodać cukier, ubijając dokładać po 1 żółtku. Po 40 minutach pieczenia polewę wylać na gorące ciasto i piec jeszcze 10-15 minut. Smacznego! "Cinia" Ocena: 2.48
NA BORDOWYM OBRUSIE Autor tej aranżacji kryje się pod pseudonimem: makaronowyklen. Ocena: 2.46	GRAŻA ZAPRASZA "Graża" zaprasza na letni niedzielny podwieczorek złożony z ciasteczek z czekoladą, biszkoptu z jabłkami oraz konfitury brzoskwiniowej. Do tego poleca domową nalewkę oraz dobrą, czarną herbatkę. Przepis na ciasteczka z czekoladą: 170 g masła, 1 szklanka brązowego cukru, 1/4 szklanki cukru kryształu, 1 jajko, 2 łyżeczki ekstraktu waniliowego, 2 szklanki mąki, 1 łyżeczka proszku do pieczenia, 1/2 łyżeczki soli, 225 g gorzkiej czekolady. Masło ucieramy z cukrem na gładką masę. Dodajemy jajko, ekstrakt waniliowy i ciągle mieszając dodajemy mąkę, proszek do pieczenia oraz sól. Dodajemy pokruszoną czekoladę i wszystko dobrze mieszamy. Na blechę wyłożon ą pergaminem wykładamy kuleczki ciasta, zachowując spore odstępy między nimi. Pieczemy 10-12 minut w temperaturze 180°C. Smacznego! Ocena: 2.46	OWOCOWE ZAPROSZENIE Zapraszam na ciasto cytrynowe, wiśniową konfiturę do herbaty oraz nalewkę z pigwy. "Jagoda" Ocena: 2.40
WIEJSKI POCZĘSTUNEK Oto praca domowa, a raczej - ogrodowa - "Romkulki". Przesyłam zdjęcie nakrytego stołu i dodaję przepis na nalewkę: 1 litr lekkiego białego wina 20 dkg cukru 0,5 kg porzeczek czerwonych woda cytryna lód borówki do dekoracji Porzeczki umyć, schłodzić, wlać wino, wodę, dodać porzeczki, przyprawić do smaku cytryną i cukrem i przelać o karafki. Pić w dobrym towarzystwie....:) Ocena: 2.39	ROMANTYCZNE WSPOMNIENIA W RÓŻANYM NASTROJU Lekturze ostatniego numeru "Werandy" towarzyszył mi widok (i zapach!) ponownie rozkwitających w ogrodzie róż. Pomyślałam więc, że róża będzie doskonałym motywem przewodnim aranżacji letniego podwieczorku. A skoro róże, to romantyczny nastrój i wspomnienia... A snuć je będziemy przy torciku marcepanowym i lukrowanych ciasteczkach waniliowych w kształcie serduszek. Urocze, romantyczne popołudnie i wieczór - gwarantowane. Załączam przepis na torcik marcepanowy: (proporcje na małą tortownicę o średnicy 21 cm) 3 jajka 3/4 szklanki cukru 3/4 szklanki mąki niepełna łyżeczka proszku do pieczenia 600 ml kremówki 250-300g masy marcepanowej Przygotowujemy biszkopt - ubijamy białka z cukrem, dodajemy żółtka, a na koniec mąkę wymieszaną z proszkiem. Pieczemy około pół godziny. Wystudzony i przekrojony na pół biszkopt przekładamy śmietaną ubitą z ?zagęstnikiem? (do warstwy środkowej można dodać maliny, borówki - według uznania). 200g masy marcepanowej zagniatamy z cukrem pudrem, wałkujemy i taki "płaszczyk" układamy na torciku. Dekorujemy różami wykonanymi z pozostałego marcepanu, zabarwionego na różowo barwnikiem spożywczym lub sokiem malinowym. Życzę smacznego - Ewka. Ocena: 2.38	Z TEGO CO ZBIERZEMY W OGRODZIE W naszym domu letni podwieczorek jest grą smaków, zapachów i kolorów. Traktujemy go z "namaszczeniem", bo jemy to, co zbieramy w ogrodzie. Jest również okazją by w trakcie pracy w ogrodzie zrobić sobie małą przerwę i wspólnie usiąść do stołu. Najlepiej smakują pachnące pomidory prosto z krzaka w połączeniu z fetą, delikatną oliwką z oliwek i aromatycznymi ziołami rosnącymi wokół domu, do tego świeży chlebuś i lampka domowego, czerwonego wina ? Gonia. Ocena: 2.36
PODWIECZOREK U ELI Ela zaprasza do stołu na tarasie. Ocena: 2.35	PODWIECZOREK U BŁĘKITNEJ HORTENSJI Oto aranżacja stołu internautki o pseudonimie "Błękitna Hortensja", a przy okazji przepis na jagodzianki, którymi częstuje gości: Składniki: 1 kg mąki 4 jaja 1 i 3/4 szklanki mleka 1/2 kostki margaryny 10 dag drożdży 1 szklanka cukru ok. 1/2 kg jagód Mleko zagotować, dodać margarynę. Drożdże rozkruszyć w oddzielnym naczyniu z łyżką cukru. Następnie zalać kilkoma łyżkami przestudzonego mleka z margaryną. Poczekać aż drożdże wyrosną. Na miskę wsypać mąkę, dodać pozostałe mleko, drożdże i 3 jaja ubite z cukrem. Ciasto wyrabiać ok. 15 min. Następnie odstawić do wyrośnięcia w ciepłe miejsce na ok. pół godziny. Gdy ciasto wyrośnie, formować niewielkie bułeczki dodając do każdej łyżkę dokładnie wymytych jagód i łyżeczkę cukru. Układać gęsto na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Posmarować rozkłóconym jajkiem (można posypać kruszonką). Piec 35 min. w temperaturze 180 st. C. Najlepiej podawać jeszcze ciepłe ze szklanką mleka lub owocowej herbaty. Smacznego! Ocena: 2.31	PODWIECZOREK PRZED BURZĄ Przesyłam swoją propozycję aranżacji letniego podwieczorku w ogrodzie z wykorzystaniem jego dobrodziejstw. Mam na myśli nie tylko walory dekoracyjne, ale także kulinarne. Lato to najlepszy czas na komponowanie menu z udziałem świeżych ziół i kwiatów (niektóre, jak nasturcja, nagietek czy ogórecznik są jadalne). Proponuję więc podwieczorek w odcieniach zieleni złożony z babeczek szałwiowo-serowych, sałatki z marynowaną w ziołach fetą i kwiatami nasturcji, do której doskonale pasują grzanki z masłem ziołowym. A oto przepis na babeczki: upiec babeczki z kruchego ciasta (20 dag mąki, 10 dag masła, 2 żółtka i łyżkę śmietany zagnieść i po schłodzeniu wylepić ciastem małe foremki). Wystudzone babeczki napełnić kremem z gorgonzoli lub innego sera pleśniowego, roztartego z gęsta śmietaną i kilkoma listkami szałwii (z szałwią nie przesadzić!). Pozdrawiam - Melisa  Ocena: 2.30
WALKA Z OSTROŚCIĄ "Krzychu" przysłał do "Werandy" bardzo ładne zdjęcie, ale nieostre ? mimo tego pokazujemy je, bo warto. Redakcja Ocena: 2.28	PODWIECZOREK WŚRÓD KIPIĄCEJ ZIELENI W lipcowe popołudnie czekałam na wizytę przyjaciółki i wraz z moim 16- letnim synem Jakubem, podobnie jak ja, namiętnym czytelnikiem "Werandy". Przygotowaliśmy podwieczorek na naszym tarasie. Zbieram porcelanę, do której świetnie pasuje zastawa kryształowa oraz srebro i takiego zestawu użyliśmy do zaaranżowania stołu. Przepięknym tłem okazał się nasz ogród, którego częścią jest taras. Głównym elementem podwieczorku jest wiśniak: 500g wiśni 3 szklanki spirytusu 300g jasnego miodu Wiśnie drylujemy zostawiając 20 pestek. Owoce miksujemy i razem z zostawionymi pestkami wrzucamy do kamiennego garnka. Szczelnie przykrywamy, zostawiamy na 5 tygodni, codziennie potrząsając garnkiem. Gdy ustanie fermentacja moszcz podgrzewamy, dodajemy miód, doprowadzając powoli do wrzenia. Przestudzić i powoli wlać spirytus, dokładnie mieszając. Przecedzić przez gęste płótno i wlać do gąsiorka. Zakorkować na 2-3 dni aż osiądzie osad. Delikatnie zlać nalewkę, połączyć z przefiltrowanym osadem i rozlać do butelek. Szczelnie zakorkowaną nalewkę postawić na kilka miesięcy w chłodnym miejscu. Eldagma Ocena: 2.25	DOLCE VITA Słodycz podwieczorku jest jak obietnica przelotnego flirtu... Artystą-aranżerem mojego nakrycia była pełnia lata. Głównym elementem kompozycyjnym - przepych, bogactwo barw - słonecznych zaklętych w winie, karminu kwiatów i owoców oraz dojrzałej zieleni. Zmysły osób zaproszonych starałam się zaspokoić cymesami, których przepisy zamieściłam niżej. Tort "Leśnej boginki z kremem rafaello" Do tradycyjnego spodu biszkoptowego (nasączonego delikatnie likierem cytrynowym) przygotowujemy krem rafaello. Pół litra śmietanki kremówki (36%) ubijamy z dwiema rozpuszczonymi(w naczyniu na parze lub w mikrofali) tabliczkami białej czekolady, dwiema paczkami bitej śmietany w proszku oraz dwiema paczkami śmietan-fixu (odrobina alchemii pozwala zachować konstrukcję w upalny dzień ;). Do masy dodajemy płatki migdałów, wiórki kokosowe (razem ca 120 g) i parę kropel olejku migdałowego. Przygotowany krem nakładamy na biszkopt i chowamy na godzinę do lodówki. Owoce - maliny, jeżyny, czerwone porzeczki, jagody, nakładamy na ciasto z kremem tuż przed polaniem galaretką z owoców leśnych, np. z odrobiną winka własnego wyrobu. Przed podaniem tort przechowujemy około 2 godzin w lodówce. Babeczki "Siódme niebo" Do wcześniej przygotowanych babeczek z kruchego ciasta przygotowujemy masę z rozpuszczonych cukierków "krówek" (równie wyśmienita jest masa kajmakowa). Na schłodzone ciastka nakładamy bitą śmietankę i według uznania dekorujemy ulubionymi, kolorowymi owocami lub orzechami. Jako tło muzyczne popołudnia polecam ścieżkę muzyczną do filmu "Lepiej późno niż później". Justyna Ocena: 2.22
SŁODKA NADWAGA PROPONUJE Zapraszam na bezy, bitą śmietanę, dużo owoców i? na pohybel kaloriom!! Pozdrawiam wszystkich ? "Słodka Nadwaga" Ocena: 2.18	PYSZNOŚCI DLA NIEWOLNIKÓW DIETY Witam, polecam wszystkim szybki i efektowny deserek, gdy wpadają niezapowiedziani goście, bądź gdy mamy ochotę na odrobinę pyszności, a... jesteśmy na diecie. Do pucharków nakładamy serek homogenizowany i dodajemy owoce - pasują wszystkie, niezależnie od sezonu i tego, co akurat znajduje się w naszej spiżarni. Pozdrawiam serdecznie, kenna. Ocena: 2.17	MAŁA PRZERWA W DIECIE Ze względu na moją dietę, proponuję sałatkę owocową, przygotowaną z banana, arbuza, śliwki, brzoskwini oraz z grejpfruta. Całość z odrobiną serka Danone o smaku waniliowym. Do tego kruche ciasteczka, które robię tak: biorę - 500 dag mąki, 45 dag masła, 4 żółtka, szklankę kwaśnej śmietany; następnie ? mąkę siekam z masłem, całość z żółtkami szybko zagniatam i odstawiam do następnego dnia w pokojowej temperaturze; a następnego dnia ? ciasto rozwałkować, wycinać ciasteczka, posmarować białkiem i obsypać cukrem; piec w wysokiej temperaturze. Do ciasteczek proponuję kawę/ na podniesienie ciśnienia/ i sok owocowy. Anna Ocena: 2.14
FAR BRETON Far Breton to Ciasto Bretońskie - śliwkowy przysmak polecany przez wielkich smakoszy. Składniki: 250g śliwek węgierek, 4 łyżki rumu, 5 łyżek mąki 0,5 łyżeczki soli, 3 łyżki cukru, 3 jajka, 0,5 litra ciepłego mleka, 30g masła do posmarownia blachy Sposób wykonania: Namoczyć śliwki w rumie na kilka godzin. Wymieszać w misce mąkę, sól, cukier i jajka oraz wlać ciepłe mleko i mikserem wymieszać na gładką masę. Dodać śliwki. Wlać do formy na wysokość 3 - 4cm. Nastawić piekarnik na 180 stopni i piec około 30 minut. Podawać na chłodno. Smacznego - Kati. Ocena: 2.13	BŁĘKITNE POPOŁUDNIE Tak nakryłam stół do uroczystego podwieczorka 8 sierpnia z wykorzystaniem kwiatów hortensji i bukietów z tymianku i rozmarynu - Anja. Praca poza konkursem Ocena: 2.12	POPOŁUDNIOWA GODZINA Proponuję zasiąść do stołu w letnich kolorach, sprzyjających odpoczynkowi. Zabawna myszka i serce wykonane z płatków róży nadaje dekoracji radosnego charakteru. Aranżację wykonała "Mamusia złośnika". Ocena: 2.12
NA POPRAWĘ HUMORU Przesyłam propozycję letniego podwieczorku, który może być receptą na poprawę humoru. Należy więc upiec tartę czekoladową, zaparzyć ulubioną herbatę, np. jaśminową i zasiąść do pięknie nakrytego stołu. Poprawa powinna nastąpić natychmiast. Pozdrawiam ? Bluszczyk Tarta czekoladowa Ciasto: 200g mąki, szczypta soli, 70g masła, 80g cukru, 1 jajko, aromat waniliowy. Nadzienie: 150g gorzkiej czekolady, 150g masła, 4 jajka, 200g cukru, 75g mąki. Z podanych składników zagnieść kruche ciasto i schłodzić w lodówce ok. pół godziny. Ciasto umieścić w formie do tarty i krótko podpiec. Czekoladę i masło rozpuścić nad parą, ubić jajka, cukier i mąkę i razem wymieszać. Wylać na podpieczone ciasto i piec jeszcze ok. 20-25 minut. Po schłodzeniu wyjąć z formy i posypać kakao. Udekorować malinami i bitą śmietaną. Ocena: 2.12	PODWIECZOREK U MICHAŁA Przesyłam moją propozycje nakrycia podwieczorkowego stołu wraz z przepisem na jagodzianki. Składniki: 50 dag mąki szklanka mleka 10 dag drożdży 1/2 masła 6 jaj 20 dag cukru szczypta sól 2 szklanki jagód Drożdże rozkruszyć, utrzeć 1/2 łyżeczki cukru i łyżką mąki, dodać 1/2 szklanki mleka i odstawić na 15 minut. 5 żółtek utrzeć na piane z 1/2 szklanki cukru i solą. Mąkę, masę i pozostałe mleko wymieszaj z masą jajeczną i wyrobić ciasto. Naczynie przykryć i odstawić na 1/2 h. Jagody opłukać, osączyć i wymieszać z połową szklanki cukru i łyżką mąki. Ciasto podziel na porcje i ulep z nich bułeczki. W każdej zrób wgłębienie, wypełnij 2 łyżkami nadzienia z jagód i dokładnie zalep. Poukładaj bułeczki na natłuszczonej blasze i posmaruj je roztrzepanym jajkiem i wstaw na 1/2 h do piekarnika. Pozdrawiam i życzę smacznego - Michał. Ocena: 2.11	PODWIECZOREK Z WIDOKIEM Oto mój przepis na ciasto drożdżowe z kruszonką, które zwykle podaję właśnie na podwieczorek: Ciasto: 5 jaj 2 szklanki cukru 15 dag drożdży 1,5 szklanki mleka 1 margaryna 1 kg i 1/2 szklanki mąki 1 słoik powideł śliwkowych Kruszonka: 2 łyżki masła 2 łyżki cukru 1 łyżka mąki A teraz przepis na ciasto: Cukier oraz rozkruszone drożdże wsypać do miski. Następnie dodać jajka, mleko i margarynę pokrojoną w plastry 0,5 cm. Wszystko wymieszać i odstawić na 4 -5 godzin. Po tym czasie wsypać mąkę i ciasto wyrobić ręką w misce. I przepis na kruszonkę: Masło, cukier i mąkę wymieszać i wyrobić, następnie rozkruszyć na przygotowane ciasto. Ciasto przełożyć do foremki wysmarowanej tłuszczem. Ciasto posmarować powidłem i posypać kruszonką. Wstawić do zimnego piekarnika. Ustawić temperaturę na 140 stopni C do czasu wyrośnięcia ciasta (ciasto zrówna się z wysokością foremki). Następnie zwiększyć temperaturę do 180 stopni C. Gdy ciasto zarumieni się zmniejszyć temperaturę do 150 stopni C. Czas pieczenia około 1 godziny i 10 minut. Pozdrawiam i życzę smacznego - Justinia Ocena: 2.10
OWOCOWY POCZĘSTUNEK W letnie, ciepłe popołudnia rzadko miewamy ochotę na coś "cięższego". Nasz podwieczorek to soczyste owoce i lekkie ciasto śliwkowe z kruszonką. "Devonka" Ocena: 2.07	ZAPRASZAM NA GOŁĄBKI Oto moja propozycja podwieczorku, na którym podaję gołąbki z warzywami. Pozdrawiam ? Stasia. Ocena: 2.05	PODWIECZOREK WZMACNIAJĄCY CIEAŁO I DUSZĘ W upalny, letni podwieczorek siadamy zwykle tam, gdzie najwięcej powietrza. Zajadamy kanapki zakąszane kiszonym lub surowym ogórkiem (te pierwsze mojego własnego wyrobu). Do tego kieliszeczek nalewki wiśniowej i prosta drożdżowa babka lub kruche ciasteczka. Oto przepis na doskonałą nalewkę wiśniową: wiśnie tzw. łutówki przesypuję warstwami cukru i stawiam w szklanym słoju na parapecie tam, gdzie najwięcej słońca. Gdy wiśnie zaczną puszczać sok kilka razy na dzień potrząsam słojem, aż cukier całkowicie wymiesza się z sokiem. Gdy wiśnie są już maleńkie i przeźroczyste zlewam sok i mieszam ze spirytusem w proporcji 2:1. Jeżeli do zimy zdołam zachować którąś butelczynę, uprzyjemnią nam one niejeden smutny zimowy wieczór. Na zdrowie! "Rebis" Ocena: 2.05
OCZEKIWANIE Podwieczorek dla dwojga w oranżerii. Przygotowałam lody waniliowe z brzoskwiniami zapiekanymi w winie Santo oraz migdałami i orzeszkami pinii. Natasza Ocena: 2.01	SŁODKA MARIA Mój podwieczorek to: sernik jagodowy, herbatka z róży, nalewka jerzynowa, mirabelki. Sernik robię tak: Biorę: 80 dag sera 15 dag cukru 25 dag śmietany kremówki 2 łyżki syropu malinowego 2 łyżki cytryny 10 dag jagód lub innych owoców 8 łyżeczek żelatyny Śmietanę ubijam z cukrem dodaję twaróg, do tego rozpuszczoną żelatynę - dzielę na trzy części. Do jednej dodaję zmiksowane jagody, do drugiej syrop malinowy i sok z cytryny. Formę można wyłożyć herbatnikami i na to wykładać kolejne warstwy. Życzę smacznego – Maria. Ocena: 1.99	KOCIE MARZENIE Przygotowałem małe co nieco na popołudnie. Jest to łosoś na parze/w sosie maślano-cytrynowym. Na przegryzkę , dodatkowo pyszny, fiński chlebek Hapankorppuja. Do popicia schłodzone wino białe. Posiłek doda sił, jednocześnie nie dając zbyt wielu kalorii. Pozdrawiam , Greg. Ocena: 1.99
ZAKRĘCONY DROŻDŻOWIEC W letnie upalne popołudnie dobrze ochłodzić się koktajlem z truskawek, do którego bardzo pasuje ciasto drożdżowe z rodzynkami. Taki lekki posiłek wśród roślin, na świeżym powietrzu sprzyja relaksowi po dniu pracy. Podaję przepis na "zakręcony drożdżowiec", który widać na zdjęciu: 500 g mąki, 30 g drożdży, 50 g cukru, 1 szklanka mleka, 2 jaja, szczypta soli, 150 g masła, starta skórka z 1 cytryny, 75 g rodzynek, 40 g masła. Do mąki dodać łyżkę stołową cukru i rozpuszczone w ciepłym mleku drożdże. Odstawić na 15 min. W tym czasie rozpuścić 150 g masła, Do masła dodać resztę cukru i skórkę z cytryny. Połączyć wszystkie składniki, dodać 2 jaja i ugnieść ciasto. Odstawić do wyrośnięcia ok. 30 min. Przygotować okrągłą formę o średnicy 26 cm. Wyłożyć ją papierem do pieczenia. Rozpuścić 40 g masła. Po wyrośnięciu ciasto podzielić na 3 części. Każdą rozwałkować na grubość ok. 5 mm. Posmarować rozpuszczonym masłem, posypać rodzynkami i lekko zrolować, a następnie każdy rulon pociąć na 5 kawałków. Pocięte kawałki ułożyć w formie, posmarować masłem i jeszcze odstawić do wyrośnięcia. Piekarnik rozgrzać do temperatury 190 °C i piec 25-30 min. Serdecznie pozdrawiam - "Tola". Ocena: 1.98	PODWIECZOREK NA LISTKU FIGOWYM Wiadomość o konkursie "Werandy" ? "Podwieczorek w letnie popołudnie" zastała nas na campingu w Chorwacji. Dopiero tutaj, dokąd zabraliśmy zaległe numery "Werandy", wcześniej z braku czasu nie przeglądnięte, mogliśmy w atmosferze relaksu i wakacyjnej laby podelektować się lekturą naszego ulubionego czasopisma. Z braku wytwornej, a nawet jakiejkolwiek zastawy, bielizny stołowej (na szczęście w niezbędniku campingowym mieliśmy plamo odporny obrusik), dysponując niezbędnym minimum campingowym, postanowiliśmy w aranżacji posiłkować się bogactwem otaczającej nas śródziemnomorskiej natury. Nasza aranżacja to "Podwieczorek na listku figowym". Aby w pełni sprostać warunkom konkursu, a mając w sąsiedztwie campingu winnicę, gaik figowy, sklepik z domowym rozlewanym winem ,a w bagażniku ostatnie paczki herbatników "petitków" - przyrządziliśmy "konfiturę" figową w wersji uproszczonej, ale równie (być może tylko dla zauroczonych Dalmacją) smaczną. Oto przepis: Bardzo dojrzałe figi podsmażyć, dodać cukier, sok z cytryny oraz drobno posiekaną skórkę pomarańczową, smażyć aż masa zgęstnieje, schłodzoną smarować "pepitki", zagryźć winogronami, popić winem i zatrzymać wzrok na przepięknym krajobrazie Adriatyku z jego wyspami. "KOKO" Ocena: 1.97	STÓŁ DLA PIĄTKI Właśnie czekam na czwórkę gości - ania076. Ocena: 1.86
U BABUNI NA KAWUNI Moja kochana babunia ma 76 lat, zawsze do kawuni podaje jakieś ciasteczka, ale niestety kupne, ponieważ babcia nie czuję się już na siłach, żeby coś dobrego upiec. Przy małym okrągłym stoliczku, na wyszydełkowanej przez babunię serwetce stoi zestaw do kawy przywieziony specjalnie dla babci z Austrii. Sączymy kawę, podjadamy ciasteczka i rozmawiamy, rozmawiamy. Wtedy widzę babciny uśmiech na twarzy, którego staram się nie zapomnieć. Babciu żyj Sto Lat! Przesyłam aranżację skromnego, a zarazem nie zapomnianego przeze mnie stoliczka ? Sylwijka. Ocena: 1.77	PODWIECZOREK NA WERANDZIE Mój pseudonim: michal204. Ocena: 1.63	HARMONIA I SPOKÓJ W letnie popołudnie najważniejsza na stole jest woda. Nick: irena580 Ocena: 1.53