werandacountry.pl werandaweekend.pl
reklama

Polędwiczka w szynce parmeńskiej

Przepisy kulinarne

Pomysł na szybki i efektowny, a co najważniejsze: nieskomplikowany (!) obiad.

Składniki:

• 1/2 kg polędwiczki wieprzowej
• łyżka musztardy Dijon
• grubo mielony pieprz
• 4-5 plastrów szynki parmeńskiej
• sól 
• oliwa

reklama


Sposób przygotowania: 

Polędwiczkę natrzyj solą, pieprzem i nasmaruj musztardą. Owiń plastrami szynki i obsmaż na rozgrzanej oliwie, ok 2 minuty z każdej strony. Przełóż do brytfanki, podlewając sokami z patelni i piecz 16-17 minut w 190ºC.

Przed podaniem odstaw na 5 minut, żeby mięso odpoczęło.


przepis: Matylda Rosłaniec 
zdjęcie: shutterstock  

reklama
reklama