reklama
Wybierz jedną z kategorii Przepisy kulinarne
Risotto z mulami i radicchio
Sztuka Życia

Risotto z mulami i radicchio

Risotto z owocami morza to świetna propozycja na kolację. Jest łatwe do przygotowania i niezwykle smaczne.   Składniki: • opakowanie (ok. 250 g) ugotowanych, obranych muli • 3 szklanki bulionu warzywnego lub rybnego • szalotka • łyżka masła • szklanka ryżu do risotta • pół kieliszka białego wina • 2 cebule dymki • 2 liście radicchio • garść tartego parmezanu • cytryna • sól i pieprz   Spos

Czytaj dalej
Sałatka z kiełkami i piersią kurczaka
Sztuka Życia

Sałatka z kiełkami i piersią kurczaka

Sałatka z piersią kurczaka to najczęściej zamawiana sałatka w Europie. Dzisiaj proponujemy podać ją ze świeżymi kiełkami.   Składniki: • 2 pomarańcze • dojrzałe awokado • garść mieszanych kiełków • 2 małe piersi kurczaka • łyżka klarowanego masła • 2 łyżki octu z białego wina • 2½ łyżki soku pomarańczowego • 1½ łyżeczki płynnego miodu • 3 łyżki oleju z orzechów włoskich   Sposób p

Czytaj dalej
Krem pomarańczowy z rabarbarowym zabajone
Sztuka Życia

Krem pomarańczowy z rabarbarowym zabajone

Krem pomarańczowy z rabarbarowym zabajone z powodzeniem nadaje się na deser i zastąpi tradycyjne lody.   Składniki:   na krem: •2 płatki żelatyny •pomarańcz •1¼ szklanki mleka •łyżkę mąki ziemniaczanej •2 białka jaj •szczypta soli •3 łyżki cukru •szklanka śmietanki kremówki   na chrupiące płatki: •łyżka masła •garść płatków owsianych lub mieszanych •łyżka cukr

Czytaj dalej

Drożdżówki są najlepsze wtedy, kiedy ciasto nie ma w sobie zbyt dużo mąki. Wypieki są wtedy bardziej puszyste i dłużej zachowują świeżość.   Składniki: •1¼ szklanki mleka •pół łyżeczki nasion kardamonu •jajo •²/³ szklanki cukru •20 g świeżych drożdży •pół kilograma mąki pszennej typ 550 •125 g kostki masła •50 g masy marcepanowej •szczyptę soli •łyżeczkę mielonego cynamonu   S

reklama
Tort migdałowy z malinami i brzoskwiniami
Sztuka Życia

Tort migdałowy z malinami i brzoskwiniami

Każda okazja jest dobra, by przygotować pyszny tort z owocami dla całej rodziny.   Składniki: na ciasto: •4 białka jaj •szczypta soli •czubata szklankę cukru pudru •2 szklanki zmielonych migdałów lub migdałów wymieszanych z orzechami laskowymi •4 łyżki czekoladowych kropelek do zapiekania na krem waniliowy: •pół laski wanilii •4 żółtka •¾ kostki miękkiego masła •pół opakowania śmietanki kremó

Czytaj dalej
Truskawkowa panna cotta
Przepisy kulinarne

Truskawkowa panna cotta

Delikatna i kremowa panna cotta uprzyjemni każde popołudnie. Dodaj do niej ulubione owoce, żeby dodać jej wiosennej energii.   Składniki:   •3/4 szklanki mleka •1/2 szklanki śmietany kremówki •250 g truskawek •2-3 łyżki cukru •3 listki żelatyny   Sposób przygotowania:   Żelatynę namocz w zimnej wodzie, truskawki zmiksuj na gładki mus, przetrzyj przez drobne sitko i wyrzuć pestki. Śmietanę podgrzej z c

Czytaj dalej
Cytrynowy kurczak
Przepisy kulinarne

Cytrynowy kurczak

Soczysty, aromatyczny kurczak, klasyka rodzinnego obiadu, nie będzie miał sobie równych jeśli nadasz mu ziołowo – cytrusowego aromatu.   Składniki: •kurczak (ok. 2 kg) •duża cytryna •główka czosnku •pęczek tymianku •4 plastry wędzonego boczku •sól •świeżo mielony pieprz   Sposób przyrządzania: Natrzyj kurczaka solą i pieprzem z zewnątrz i od środka. Cytrynę i czosnek zaparz kilka minut we wrzątku we wr

Czytaj dalej
Pizza z kalafiora
Przepisy kulinarne

Pizza z kalafiora

Słyszałaś o pizzy z kalafiora? To zdrowsza, bezglutenowa i nietucząca wersja włoskiego klasyka. Wystarczy obłożyć warzywny spód ulubionymi dodatkami.   Składniki: •kalafior •łyżeczka posiekanej bazylii •łyżeczka posiekanej oregano •łyżeczka posiekanej pietruszki •1/2 szklanki tartego sera Manchego lub mozzarelli •mąka kukurydziana 2 jajka •sól •puszka krojonych pomidorów •ząbek czosnku •½ cebuli

Czytaj dalej

Numery archiwalne

Numery archiwalne

Przegapiłeś numer?

Wydania archiwalne – zwykłe oraz wydania specjalne
– możesz zamówić w każdej chwili
z naszego archiwum.

Zamów wersję online Pokaż wszystkie numery