werandacountry.pl werandaweekend.pl
reklama
Wybierz jedną z kategorii Przepisy kulinarne
Dla miłośników steków, kotlecików, medalionów
Przepisy kulinarne

Dla miłośników steków, kotlecików, medalionów

Oto kulinarny... spektakl. Bohaterka: sztuka mięsa. Scenografia: ziołowo-warzywna. A wszystko w reżyserii miłośników steków, kotlecików i medalionów.   Stek wołowy z sosem bearneńskim i sałatką Weź: •4 steki wołowe, najlepiej sezonowane (np. antrykot lub rostbef) •2 łyżki oleju •sól w płatkach i pieprz do smaku Na sos: •pół kostki masła •żółtko •szalotkę •3 łyżki białego octu winnego •małą gałązkę świeżego estragonu •łyż

Czytaj dalej
Szybkie przekąski na letnie przyjęcie
Przepisy kulinarne

Szybkie przekąski na letnie przyjęcie

Koreczki, kanapki koktajlowe, szaszłyczki, - wszystko na jeden kęs. Tyle wystarczy, by zaspokoić głód w letnie upały. Oto przepisy na proste, smaczne i efektowne przekąski - w sam raz na przyjecie w ogrodzie, kolację na tarasie albo... letnie śniadanie.   Przegrzebki z hummusem i dżemem z chili Weź: •12 świeżych przegrzebków •4 łyżki gotowego hummusu •łyżkę sklarowanego masła •garść listków roszponki i rukoli •dużą szczyptę soli morskiej

Czytaj dalej
Kulinarna podróż do Szwecji
Boże Narodzenie

Kulinarna podróż do Szwecji

Choć to jedna z najprostszych kuchni europejskich, potrafi zaskoczyć – kiszonymi śledziami, dojrzewającym w miodzie łososiem albo ciastkiem z mięsem. Czas nadrobić zaległości.   Placek z chorizo Weź na ciasto: • 250 g mąki pszennej • ¾ kostki zimnego masła • jajo • łyżeczkę soli na masę: • plaster wędzonego boczku grubości centymetra • cebulę • 2 ząbki czosnku • 10 suszonych pomidorów z zalewy • jajo •opakowanie

Czytaj dalej

Uwielbia śledzika w oleju, za karpiem nie przepada. Specjalnie dla „Werandy” przygotował dania, które znajdą się na niejednym francuskim stole wigilijnym. Właściciel warszawskiego Bistro de Paris i juror popularnego programu kulinarnego „MasterChef” namawia, żeby w Boże Narodzenie spróbować czegoś ekstra! We Francji nie pości się w Wigilię, nie zasiada do stołu z pierwszą gwiazdką, do tradycji religijnych przywiązuje się mniejszą wagę niż w Polsce. Dla Francuz

reklama
Kulinarna podróż do Austrii
Przepisy kulinarne

Kulinarna podróż do Austrii

Po wiedeńsku nie tylko jajka, sernik czy słynny sznycel. Kuchnia austriacka jest tak różnorodna jak historia cesarstwa.   Mielone cielęce z czerwoną cebulą i polentą Weź: • pół kilograma mielonej cielęciny • 4 czerwone cebule • szklankę czerwonego wina • 2 łyżki octu balsamicznego • szklankę kremówki • 2 czerstwe kajzerki • jajo • 3 gałązki natki pietruszki • cytrynę • pół pęczka szczypiorku • łyżkę musztardy •pół szklanki mle

Czytaj dalej
Gotujemy lekką zupę
Przepisy kulinarne

Gotujemy lekką zupę

Z groszkiem, kukurydzą lub papają. Kolorowa i pachnąca ziołami. Lekka zupa w sam raz na letni lunch i obiad.   Krem z groszku z miętą Weź: •łyżkę oliwy •pora •ząbek czosnku •2 szklanki bulionu z kurczaka •2 szklanki mrożonego zielonego groszku •dużą garść listków mięty •pół szklanki gęstego jogurtu naturalnego •cytrynę •sól i pieprz do smaku Białą część pora pokrój w cienkie plasterki, czosnek drobno posiekaj

Czytaj dalej
Pyszne warzywa na surowo
Przepisy kulinarne

Pyszne warzywa na surowo

Sezon na świeże warzywa i zioła w pełni. Nic tylko brać i jeść. Bez duszenia, gotowania i zapiekania. Jedyna okazja, żeby cukinią nachrupać się na zapas.                                                        &

Czytaj dalej
Smaki południowych wód
Przepisy kulinarne

Smaki południowych wód

Z Włoch sardynki, z Francji mule, z Grecji dorada, z Hiszpanii krewetki. Ruszamy w podróż po owoce, tym razem prosto z morza.   Panierowane smażone sardynki Weź: •6 świeżych sardynek •2 ząbki czosnku •czerwoną papryczkę chili •2 pęczki natki pietruszki •pół szklanki oleju •2 cytryny •pół szklanki mąki •jajo •szklankę bułki tartej •2 łyżki masła •sól Sardynki oczyść, odetnij głowy i rozetnij podbrzusze aż

Czytaj dalej
reklama

Numery archiwalne

Numery archiwalne

Przegapiłeś numer?

Wydania archiwalne – zwykłe oraz wydania specjalne
– możesz zamówić w każdej chwili
z naszego archiwum.

Zamów wersję online Pokaż wszystkie numery