werandacountry.pl werandaweekend.pl
reklama
Wybierz jedną z kategorii Przepisy kulinarne
Przepisy na leniwą niedzielę
Przepisy kulinarne

Przepisy na leniwą niedzielę

Szkoda czasu na długie pichcenie, gdy za oknem upał. Zamiast grillowanej karkówki warzywa i krewetki.   Szaszłyki wołowe z rusztu Weź: • pół kilo dobrej wołowiny • 2 ząbki czosnku • łyżeczkę zmielonych nasion kolendry • łyżeczkę suszonego oregano • łyżeczkę ostrej papryki • łyżeczkę mielonego kminu rzymskiego • sok z 2 limetek • łyżkę dobrej oliwy • czerwoną paprykę • zieloną paprykę • sól morską i piepr

Czytaj dalej
Sałatki i burgery z ryb
Przepisy kulinarne

Sałatki i burgery z ryb

W upalne dni na samą myśl o pieczeniach i zawiesistych sosach tracimy apetyt. Za to ryby czy skorupiaki będą w sam raz.   Tajska sałatka krabowa Weź: • 2 małe puszki mięsa kraba • 2 duże garści liści rukoli • dojrzałe awokado • małą niezbyt ostrą papryczkę chili • limonkę na dressing: • szalotkę • ząbek czosnku • dużą zieloną papryczkę chili • limonkę • łyżkę sosu rybnego • łyżkę brązowego cukru

Czytaj dalej
Letnie przyjęcie
Przepisy kulinarne

Letnie przyjęcie

Frittata z zielonym groszkiem i ziołami Weź: • szklankę młodego zielonego groszku • 6 jaj • 2 cebulki dymki • garść ziół (mięta, lubczyk, pietruszka, szczypiorek) • sól i pieprz do smaku • 2 łyżki oliwy   Dymkę pokrój w cienkie plasterki, przesmaż chwilę na oliwie. Jaja rozkłóć, zioła posiekaj. Wlej na patelnię jaja, dodaj pozostałe składniki, zamieszaj i smaż na małym ogniu pod przykryciem, od czasu do czasu oddzielając ścinając

Czytaj dalej

Tartaletki krabowe z kukurydzą Weź: •3 puszki mięsa z kraba •2 kolby kukurydzy •2 szklanki mąki •kostkę masła •gałązkę estragonu •3 jaja •półtorej szklanki śmietanki 18% •sól i pieprz do smaku Przesiej mąkę do miski, dodaj szczyptę soli i pokrojone drobno masło. Palcami rozetrzyj tłuszcz z mąką, aż uzyskasz konsystencję mokrego piasku. Wlej odrobinę wody, wyrabiaj ciasto przez 3 minuty. Zawiń w folię i odstaw do lodówki na

reklama
Wiosenne przepisy
Przepisy kulinarne

Wiosenne przepisy

Kurczaki z nadzieniem ziołowym Weź: • 4 małe kurczaki • 2 łyżki suszonej żurawiny • pół szklanki oliwy • 4 łyżki wytrawnego sherry • łyżeczkę dżemu pomarańczowego • cytrynę •dużą cebulę • 2 ząbki czosnku • gałązkę rozmarynu • szklankę bułki tartej • 2 łyżki orzeszków pinii • pół pęczka natki pietruszki • sól i pieprz do smaku na sos: • szklankę bulionu z kurczaka • ćwierć szklanki oliwy •

Czytaj dalej
Lekcja włoskiego gotowania
Przepisy kulinarne

Lekcja włoskiego gotowania

Mozzarella z bawolego mleka, tłuściutka pancetta, karczochy, anchois, ryż i makaron. Robimy zakupy i zaczynamy gotować po włosku. Fusilli z brokułami i jarmużem Weź: • pół opakowania makaronu fusilli • pół brokuła • 2 duże garści jarmużu • gruby plaster pancetty lub dobrego wędzonego boczku  • pół szklanki bułki tartej • ćwierć szklanki startego parmezanu  • 2 ząbki czosnku &bull

Czytaj dalej
Wykwintne przekąski
Przepisy kulinarne

Wykwintne przekąski

Drobne przekąski - miniaturowe dzieła sztuki. Bez nich nie ma karnawałowej imprezy.  Sakiewki z kapustą Weź: •30 dag kiszonej kapusty •pół kg wędzonych żeberek •12 płatów gotowego mrożonego ciasta na sajgonki •2 kwaśne jabłka •2 małe cebule •ząbek czosnku •łyżkę masła •pół szklanki soku jabłkowego •listek laurowy •łyżeczkę miodu •por Kapustę drobno posiekaj, jabłka obierz i pokrój w kostkę. Cebulę i czosnek pokrój w cienkie

Czytaj dalej
Święta u sąsiadów
Przepisy kulinarne

Święta u sąsiadów

Zacznijmy jak Włosi - burakowym risotto. Potem na stół wjedzie prowansalska zupa rybna. Danie główne po angielsku: jagnięcina z ziołami, a na deser tarta brzoskwiniowa z Hiszpanii.    Udziec jagnięcy po angielsku Weź: • około półtora kilograma udźca jagnięcego bez kości • 1/3 szklanki ginu • 5 łyżek oliwy • pół główki czosnku • łyżeczkę nasion kopru włoskiego • 3 gałązki tymianku • 2 gałązki rozmarynu • sól i pieprz do smaku Udz

Czytaj dalej
reklama

Numery archiwalne

Numery archiwalne

Przegapiłeś numer?

Wydania archiwalne – zwykłe oraz wydania specjalne
– możesz zamówić w każdej chwili
z naszego archiwum.

Zamów wersję online Pokaż wszystkie numery