reklama
Wybierz jedną z kategorii Przepisy kulinarne
Dania z orzechami
Boże Narodzenie

Dania z orzechami

  Kurczak Satay Weź: 2 piersi kurczaka małą papryczkę chili 3 łyżki masła orzechowego z kawałkami orzechów 2 łyżeczki sosu sojowego 2 łyżeczki wody ząbek czosnku sok z 1/2 cytryny 1/2 łyżeczki oleju sezamowego 2 łyżki oliwy z oliwek sól i pieprz do smaku Mięso pokrój w kostkę, dopraw, posmaruj odrobiną oliwy i nadziej na szpadki do szaszłyków. Zrób sos: zmiksuj na gładką masę chili bez pestek z&nb

Czytaj dalej
Kuchnia staropolska
Przepisy kulinarne

Kuchnia staropolska

  Barszcz małorosyjski Weź: 1½ kg wołowiny (krzyżowa, szponder) 2½ l przegotowanej, ostudzonej wody mały seler pietruszkę włoszczyznę cebulę 3 buraki 2 marchewki 2 puszki białej fasoli Jaś ¼ główki kapusty kilka ziemniaków opakowanie kwaśnej śmietany łyżeczkę mąki 4 pomidory 3 ziarna ziela angielskiego mały listek laurowy 3 łyżki masła sól pieprz Mięso zalej wodą, doprowadź do wrzenia, gotuj na małym ogniu dwie godziny, szu

Czytaj dalej
Winne smaki
Przepisy kulinarne

Winne smaki

Gruszka w winie z gorgonzolą Weź:     * 2 nieduże gruszki     * 2 łyżki miodu     * kieliszek porto     * kieliszek czerwonego wina     * duży kawałek (ok. 100 g) sera gorgonzola     * 5 orzechów włoskichDo tego dania wybierz jędrne gruszki, żeby podczas gotowania się nie rozpadły. Umyj je obierz, pokrój na ćwiartki, usuń gniazda nasienne. Każdą ćwiartkę przekrój na trzy części. Do g

Czytaj dalej

  Żur z bryndzą Weź: kawałek wędzonego żeberka 4 kawałki białej kiełbasy ok. 25 dag wędzonego boczku 2 szklanki zakwasu (może być z butelki) włoszczyznę 3 ziarna pieprzu 3 ziarna ziela angielskiego 2 szklanki serwatki 3 ząbki czosnku rzeżuchę łyżeczkę majeranku opakowanie bryndzy sól i pieprz do smaku Wlej do garnka 2 szklanki wody, włóż boczek, kiełbasę, żeberko, ziele angielskie, pieprz i włoszczyznę. Gotuj 1/2

reklama
Luksusowa kapusta
Przepisy kulinarne

Luksusowa kapusta

  Dorsz na kapuścianym purée Weź: szalotkę gałązkę świeżego tymianku ząbek czosnku 2 gałązki natki pietruszki kieliszek czerwonego wina 4 filety z dorsza 4 łyżki zimnego masła sól i pieprz do smaku Na purée: 4 łyżki śmietanki kremówki 5 łyżek zimnego masła 5 ziemniaków kawałek (150 g) włoskiej kapusty pęczek dymki szczypta gałki muszkatołowej Szalotkę posiekaj, wrzuć do garnka razem z tymiankie

Czytaj dalej
Groch z fasolą
Przepisy kulinarne

Groch z fasolą

  Fasolka szparagowa z czosnkiem i migdałamiWeź: •pół kilo fasolki szparagowej •3 łyżki oliwy z oliwek •2 ząbki czosnku •opakowanie płatków migdałowych •2 łyżki japońskiego sosu sojowego Tamari Obetnij końcówki fasolki i wrzuć ją do osolonego wrzątku. Gotuj 10 minut, uważając, żeby nie była zbyt miękka. Osącz i wrzuć do miski. Na patelni rozgrzej oliwę, dodaj pokrojony w plasterki czosnek. Smaż minutę n

Czytaj dalej
Uczta truskawkowa
Przepisy kulinarne

Uczta truskawkowa

  Chłodnik z truskawek i melona Weź: miodowego melona 2 garści truskawek 1 ½ szklanki soku pomarańczowego szklankę lekkiego białego wina 2 łyżki soku z cytryny garstkę listków mięty 3 łyżki cukru pudru Melona obierz i pokrój w kostkę, z truskawek usuń szypułki. Wrzuć do miksera, przetrzyj na gładką masę. Dodaj cukier, dokładnie wymieszaj. Przelej do dużej miski, wlej sok pomarańczowy, wino i sok z 

Czytaj dalej
Regionalne przepisy
Przepisy kulinarne

Regionalne przepisy

  Barszcz z rurą Weź: 6 szklanek zimnej, przegotowanej wody cebulę 1 kg buraków pół pęczka pietruszki kość szpikową (czyli rurę) 2 szklanki zakwasu buraczanego łyżeczkę mąki kawałek kiełbasy 25 dag wieprzowiny od szynki lub schabu pół szklanki śmietany sól i pieprz Buraki umyj, obierz, zostaw jeden, resztę pokrój w plastry i włóż do garnka razem z przekrojoną cebulą, kością szpikową i wieprzowiną. Zale

Czytaj dalej

Numery archiwalne

Numery archiwalne

Przegapiłeś numer?

Wydania archiwalne – zwykłe oraz wydania specjalne
– możesz zamówić w każdej chwili
z naszego archiwum.

Zamów wersję online Pokaż wszystkie numery