Najlepsze garnki do zdrowego gotowania
KuchniaŚwiadomość dotycząca wpływu diety na nasz organizm stale rośnie, a wraz z nią zmieniają się nasze nawyki zakupowe. Zwracamy coraz większą uwagę na jakość produktów spożywczych, szukamy ekologicznych warzyw i mięsa ze sprawdzonych hodowli. Często jednak zapominamy o pewnym bardzo ważnym elemencie tej układanki, jakim jest sprzęt wykorzystywany do obróbki termicznej. To, w czym gotujemy, ma bowiem równie duże znaczenie jak to, co wrzucamy do środka naczynia.
Czy materiał wykonania garnka wpływa na jakość potraw?
Podstawowym kryterium, które powinno decydować o wyborze garnka, jest materiał, z którego został on wyprodukowany. Na rynku dostępnych jest wiele opcji: https://www.mediaexpert.pl/agd-male/do-kuchni/garnki – od tradycyjnej emalii, przez stal nierdzewną, aż po zaawansowane powłoki ceramiczne i kamienne. Najbardziej uniwersalnym i trwałym wyborem wydaje się stal nierdzewna o oznaczeniu 18/10 (chodzi tutaj o zawartość chromu i niklu w odpowiednich proporcjach). Takie naczynia są odporne na korozję, uszkodzenia mechaniczne oraz działanie wysokich temperatur. Co niezwykle istotne z punktu widzenia zdrowia, stal nie wchodzi w reakcje z kwaśnymi potrawami, dzięki czemu smak jedzenia pozostaje niezmieniony, a do potraw nie przenikają metaliczne posmaki.
Alternatywą dla stali są garnki z powłokami nieprzywierającymi, np. marki Zwieger: https://www.mediaexpert.pl/agd-male/do-kuchni/garnki/zwieger, które umożliwiają smażenie i duszenie z wykorzystaniem minimalnej ilości tłuszczu. To aspekt szczególnie ważny dla osób dbających o linię lub borykających się z problemami kardiologicznymi.
Innowacyjne technologie w branży AGD – które z nich są warte uwagi?
Rozwój technologiczny sprawił, że nawet niepozorny garnek często okazuje się zaawansowanym inżynieryjnie produktem. Firmy z branży prześcigają się w tworzeniu powłok, które nie tylko są ultrawytrzymałe, ale także posiadają właściwości antybakteryjne.
Szczególną popularnością cieszą się naczynia wykonane z odlewanego aluminium, ponieważ doskonale przewodzą ciepło, a jednocześnie są lżejsze od tradycyjnych garnków żeliwnych. W tym segmencie na wyróżnienie zasługują garnki wykorzystujące powłoki granitowe lub marmurowe, które charakteryzują się niezwykłą twardością i odpornością na zarysowania. Dzięki chropowatej strukturze powłoki te pozwalają na przygotowywanie potraw w sposób zbliżony do smażenia na rozgrzanym kamieniu, co wydobywa z nich głębię smaku i aromatu. Godną uwagi innowacją są ergonomiczne uchwyty, często pokryte materiałem typu Cool Touch, który nie nagrzewa się podczas gotowania.
Ekonomia i estetyka w kuchni, czyli dlaczego warto kupić zestaw garnków
Kompletując wyposażenie kuchni, stajemy często przed dylematem: kupować pojedyncze elementy czy gotowy zestaw? Z perspektywy ekonomicznej i estetycznej zakup kompletu jest zazwyczaj korzystniejszym rozwiązaniem. Jednolity zestaw garnków: https://www.mediaexpert.pl/agd-male/do-kuchni/zestawy-garnkow pięknie prezentuje się na kuchennych półkach czy w przeszklonych szafkach, wprowadzając do wnętrza ład i harmonię. Warto również zwrócić uwagę na systemy przechowywania – wiele nowoczesnych zestawów jest zaprojektowanych tak, aby naczynia można było wkładać jedno w drugie i w ten sposób zaoszczędzić cenne miejsce.
To jednak nie koniec zalet! Gotowe komplety są tak skomponowane, aby zaspokoić większość potrzeb kulinarnych przeciętnej rodziny. Znajdziemy w nich zazwyczaj duży garnek do zup, mniejszy do gotowania ziemniaków czy kaszy, rondel do sosów oraz patelnię. Dzięki temu mamy pewność, że zawsze będziemy mieć pod ręką naczynie o odpowiedniej pojemności. Ponadto garnki z jednej serii mają identyczną konstrukcję dna i ścianek, co pozwala na wypracowanie powtarzalnych nawyków podczas gotowania – wiemy dokładnie, jak szybko się nagrzewają i jak długo trzymają ciepło. I ostatni argument: jest to doskonały pomysł na prezent ślubny lub upominek na nowe mieszkanie.
Artykuł partnera
