Piekarnik parowy odmieni Wasze gotowanie. Oto 10 powodów, dlaczego warto mieć go w kuchni

Na czym polega pieczenie na parze?

Pieczenie na parze to pieczenie wzbogacone o parę wodną. Podczas przygotowywania potrawy nie grozi nam jej przesuszenie. Dzięki dodaniu pary chleb i wypieki nabiorą objętości na etapie wyrastania, a gotowe dłużej zachowają świeżość.

Jeśli dbamy o zdrowie i lubimy przygotowywać potrawy na parze, możemy zrobić to w piekarniku parowym. Gotowanie na parze to świetny sposób na zachowanie smaku potraw i ograniczenie stosowania tłuszczu. To również jedna z najlepszych technik umożliwiających zachowanie składników odżywczych. Dzięki technologii marki Electrolux gotowane na parze dania są pieczone w stałej temperaturze, nie wysychają ani nie przypalają się, a dodatkowo skracamy o 20 proc. czas potrzebny na przygotowanie posiłku.

Co można piec w piekarniku parowym? Czy w piekarniku parowym można upiec ciasto albo chleb?

Tak. W piekarniku parowym możemy przygotować i upiec te same potrawy, co w tradycyjnym piekarniku elektrycznym. Możemy też odgrzewać dania i piec je bez używania tłuszczu, co jest wielką zaletą tego urządzenia.
 

Czy warto kupić piekarnik z funkcją pary?

Modelowym przykładem nowoczesnego piekarnika parowego jest Electrolux EOB9S31WX. Oto jego zalety i 10 powodów, dla których warto wyposażyć w ten sprzęt AGD nasze kuchnie.

1. Pieczenie na parze jest znacznie zdrowsze od zwykłego pieczenia lub smażenia na tłuszczu. Pozwala zachować więcej składników odżywczych oraz witamin, a także naturalny smak i kolor dania.

2. Podczas pieczenia na parze zyskujemy też na czasie oraz… oszczędzamy energię, bo metoda parowa znacznie skraca czas przyrządzania posiłków i w związku z tym zużywamy mniej prądu.
 

3. Piekarnik z parą pomaga nam również w respektowaniu zasady zero waste – minimalizujemy ilość marnowanego jedzenia, np. używając funkcji regeneracji parą możemy odświeżyć pozostałości z obiadu lub czerstwe pieczywo.

4. W piekarniku parowym możemy też piec w tradycyjny sposób z wykorzystaniem termoobiegu czy grilla.

5. Piekarnik parowy, dzięki programom automatycznym, w intuicyjny i szybki sposób pozwoli nam przygotować zdrowe, pełne witamin posiłki. A dzięki funkcji pamięci możemy zapisać w nim często używane ustawienia. To bardzo przydatna funkcjonalność, kiedy mały mało czasu.

6. Są modele piekarników parowych, w których można piec na trzech poziomach jednocześnie – bez obawy, że mięso i ciasto przejdą zapachami.

7. Termosonda to sposób na perfekcyjnie przygotowane dania. Kontroluje ona temperaturę wewnątrz mięsa w trakcie pieczenia, dzięki czemu posiłek będzie idealnie przyrządzony. Dzięki termosondzie mamy możliwość ustawienia temperatury z dokładnością co do 1 stopnia. Gdy potrawa będzie gotowa, sensor zasygnalizuje zakończenie procesu i wyłączy piekarnik.

8. Regulacja ustawień pary od 25 do 100 proc. – pozwala dostosować jej ilość do typu dania.

9. W zestawie z piekarnikiem parowym są dwie blachy (klasyczna płytka i głęboka brytfanna), chromowany ruszt do gotowania i pieczenia na parze, dwie blaszki do gotowania na parze z perforowanym i pełnym dnem oraz termosonda. Nie musimy kupować nic ekstra.

10. Czyszczenie parowe przy użyciu pyrolizy jest wygodniejsze – para wodna zmiękcza brud i tłuszcz, przez co usunięcie ich jest łatwiejsze.
 

Na co zwrócić uwagę przy zakupie piekarnika parowego? Jakie funkcje piekarnika Electrolux będą przydatne?

• Steamify – wyręczy nas w sterowaniu ustawieniami piekarnika parowego. Wystarczy tylko określić temperaturę, w jakiej chcemy piec, a sprzęt automatycznie dobierze potrzebną ilość pary oraz dostosuje pozostałe parametry pracy, aby pieczeń wyszła idealna.

• Steamboost – wykorzystuje parę na czterech różnych poziomach: low/ medium/ high/ full, czyli odpowiednio 25/ 50/ 75/ 100 proc. Trzy opcje łączą parę z tradycyjnym ogrzewaniem i nadają się do wypieku chleba czy przyrządzenia soczystego, aromatycznego mięsa. Ostatnia opcja to pieczenie tylko na parze – można w ten sposób przygotować pyszną rybę czy zdrowe warzywa.

• Connectivity – pozwala zdalnie obsługiwać piekarnik – za pomocą aplikacji w telefonie ustawimy i zmienimy czas pieczenia oraz temperaturę piekarnika. Relaksując się w salonie, sprawdzamy, czy mięso już gotowe do podania.

• Termosonda – monitoruje temperaturę potrawy, więc nie musimy się przejmować, że będzie niedopieczona czy przypalona. Gdy danie będzie gotowe, termosonda da nam znać – zasygnalizuje zakończenie pieczenia i wyłączy piekarnik. Korzystając z termosondy pamiętajmy, aby wbić ją w centralny punkt potrawy – nie umieszczajmy jej zbyt płytko ani zbyt głęboko. Należy też zwrócić uwagę, by nie dotykała kości. Drugą końcówkę termosondy umieszczamy w gnieździe poza komorą piekarnika, dlatego uchwyt się nie nagrzewa. W ten sposób zachowujemy bezpieczeństwo i unikamy ryzyka poparzenia.

• Funkcja szybkiego nagrzewania – pozwala aż o 40 proc. skrócić czas przygotowania piekarnika do pracy w wymaganej temperaturze. Bardzo przydatna funkcja, gdy się spieszymy.

Więcej na temat piekarników parowych Electrolux przeczytacie na: electrolux.pl

Tekst: Beata Majchrowska

Materiał Partnera