Sztuka, projektowanie, przepisy
Jesienna jarzębina
W konkursie na miss to jarzębina powinna dostać złotą koronę. Zgrabna, jak żadne inne drzewo – nie za wysoka, nie za gęsta, ze smukłym pniem i pierzastymi listkami. No i te czerwone owoce! Nie znam osoby, która w dzieciństwie nie robiłaby z nich wymyślnej biżuterii. Kiedy po kilku dniach czerwone, błyszczące kulki marszczyły się i więdły, zabawa zaczynała się od nowa. Znowu trzeba było nazbierać owoców i wymyślić
Czytaj dalej
Biżuteria Jana Suchodolskiego
Był rok 1984, kiedy student architektury krajobrazu trafił do pracowni znanego jubilera Jarka Westermarka, a marzył już o tym od dawna. – Poszedłem na spotkanie, posiedziałem ze dwie godzinki i dostałem palnik, aby sprawdzić, czy nie wypada mi z ręki. Kiedy okazało się, że rokuję, następnego dnia rzuciłem szkołę – tak Jan Suchodolski opowiada o swoim przeznaczeniu.Doskonale pamięta pierwszy pierścionek, który zrobił: miedziany
Czytaj dalej
Zabawa w kotka i myszkę
Szare, czasem zwane dachowcami, czarne, które rzekomo przynoszą pecha, i rude, po prostu. W starożytnym Egipcie święte zwierzęta, dziś już nie mają tyle szczęścia! Raz niezależne, chodzą własnymi ścieżkami, kiedy indziej największe pieszczochy świata przywiązane do miejsc i ludzi. Za to zawsze zwinne, pełne gracji i elegancji. Koty i kotki!Dla wszystkich wielbicieli tych wspaniałych czworonogów, w szczególności dla najmłodszyc
Czytaj dalej
Miodzio
Marokańskie tagine z ryby z miodem Weź: •łyżkę oliwy z oliwek •dużą cebulę •ząbek czosnku •centymetrowy kawałek imbiru •łyżeczkę mielonego kminu rzymskiego •łyżeczkę kurkumy •kawałek cynamonu •szczyptę ostrej papryki •puszkę (400 g) obranych pomidorów w zalewie •pół kilo filetów z białej ryby o zwartym mięsie (np. dorsza) •puszkę (400 g) cieciorki •2 łyżki płynnego miodu •sól i pieprz do smaku Cebulę
Czytaj dalej
Niezły pasztet!
Terrine z królika Weź: łyżkę masła dużą cebulę pół kilo mięsa z królika ćwierć kilo łopatki wieprzowej ćwierć kilo wątróbek drobiowych 2 ząbki czosnku 2 gałązki natki pietruszki łyżeczkę mielonego ziela angielskiego 2 łyżeczki whisky 5 jaj garść prawdziwków kilka plasterków boczku wędzonego lub słoniny listek laurowy sól i pieprz do smaku Mięso zmiel w maszynce, cebulę drobno posiekaj i zeszklij na maśle. Grzyby gotuj przez 10 minut w wod
Czytaj dalej
Konwalie i ważki
Drobniutkie białe dzwoneczki, szerokie ciemnozielone liście i intensywny zapach – kto potrafi się oprzeć małym bukiecikom konwalii, którymi kuszą uliczne kwiaciarki? Na tę skromną, ale uroczą roślinkę do dziś w różnych zakątkach Polski różnie się mówi – może być lanką albo lanuszką.Dla miłośników tego uroczego kwiatu przygotowaliśmy wzór z konwalii w towarzystwie ważek. Wszystko po to, żeby można ją było zatrzymać w d
Czytaj dalej
Cukiernica - skarbczyk na stole
Gołą ręką można było brać w demokratycznych czasach nawet kotlet z półmiska, nawet guwernantkę można było uszczypnąć gołą ręką, ale z cukrem nikt czynić tego nie śmiał – pisał o dawnych zwyczajach Kornel Makuszyński w „Kartkach z Kalendarza”. Cukier był skarbem strzeżonym pilnie także w zamożnych domach.Stoły u bogaczyNa co dzień trzymano go w apteczce, razem z ziołami i wszelkiej maści nalewkami. Mówion
Czytaj dalej
Kpiarz Orłowski
Z ojcowskiej karczmy na salony, z Insurekcji Kościuszkowskiej do służby Rosjanom, od biedy do bogactwa. Tak wyglądało życie Aleksandra Orłowskiego – malarza i karykaturzysty.„Nasz malarz Orłowski, przerwała Telimena, miał gust soplicowski” – tymi słowami narodowy wieszcz unieśmiertelnił na kartach „Pana Tadeusza” malarza Aleksandra Orłowskiego.Mickiewicz znał i bardzo lubił artystę, a owym soplicowskim gustem nazywał przy
Czytaj dalejNumery archiwalne
Przegapiłeś numer?
Wydania archiwalne – zwykłe oraz wydania specjalne
– możesz zamówić w każdej chwili
z naszego archiwum.