Sztuka, projektowanie, przepisy
Z głowy do głowy
Było to teraz, w listopadzie. Stanisław Fijałkowski obchodził 88. urodziny na wernisażu w poznańskiej Galerii Ego. Pojawił się z żoną Walerią (jak powiedział, znacznie młodszą, bo aż o trzy dni). Są razem 60 lat, wciąż nierozłączni. – Nie żuj ciastka, kiedy robię ci zdjęcie – beształ swą damę. Zależało mu, żeby dobrze wypadła na fotce. Fijałkowski posługuje się sprawnie nie tylko aparatem fotograficznym. Także kamerą filmową, komputerem (pierwszy kupił
Czytaj dalej
Maski
„Człowiek ujawnia swoją prawdziwą naturę dopiero w masce na twarzy”. Oscar Wilde Pamiętacie niepozornego Stanleya Ipkiss z komedii „Maska”? Pewnej nocy jego banalne życie gwałtownie się zmienia i z miłego, acz nudnego młodego mężczyzny staje się niezniszczalnym, komiksowym superbohaterem. A wszystko przez starą drewnianą maskę. Ukryte grzechy Każdego roku na dziesięć zimowych dni Wenecję biorą we władanie postacie nie z tego świata. Nikogo nie dziwi do
Czytaj dalej
Obrazy z nitek
Katarzyna Markiewicz haftuje. Wydaje się, że to takie kobiece. Nie są to jednak serwetki w kwiatki. Worki. Od nich zaczynam pracę. Proszę zobaczyć, mam ich całą kolekcję. Te jutowe po kawie, z pieczątkami kupuję w internecie. Nie są jednak najlepsze, bo zazwyczaj niechlujnie porozcinane. O, ten jest wspaniały, po babci koleżanki gdzieś z Podlasia, a tamten wyprosiłam od znajomej z Jarosławia. Z kolei lniany o gęstym splocie dostałam z Ukrainy. Nitki. To, jakiej u
Czytaj dalej
Mistrz melancholii
Maksymilian Gierymski mawiał, że w jego obrazach gra muzyka. Szkoda, że zupełnie nie słyszeli jej Polacy. Zachwycała za to Niemców i Anglików. Hrabia Fiodor Fiodorowicz Berg był człowiekiem wpływowym. Urodzony w Estonii bałtycki Niemiec wcześnie zaczął karierę wojskową. Jako geodeta robił mapy dla armii, potem został dowódcą liniowym. W 1831 roku brał udział w szturmie Warszawy, dowodząc atakiem na Wolę. Mianowano go dowódcą wojsk estońskich, generałem gubernator
Czytaj dalej
Wykwintne gotowanie
Terrine z dzika Weź: kromkę chleba tostowego 1/3 szklanki śmietanki 18% 40 dag łopatki z dzika (możesz zastąpić wieprzową) 25 dag wieprzowiny gulaszowej 30 dag surowego boczku 40 dag polędwiczek z dzika lub wieprzowych garść pistacji 2 łyżki porto łyżkę gotowej przyprawy do pasztetu łyżkę suszonego tymianku łyżeczkę soli do peklowania 2 łyżki masła 8 plastrów prosciutto sól i pieprz do smaku Na sos: 2 pomarańcze cytrynę laskę cynamonu pół
Czytaj dalej
Na wigilijnym stole
Makowiec babuni Weź: kilogram mąki 10 dag drożdży półtorej szklanki cukru sześć żółtek szklankę mleka 1/4 kostki masła opakowanie cukru waniliowego skórkę z cytryny sól Na masę makową: 1/4 szklanki maku 1/4 szklanki cukru garstkę rodzynek garstkę migdałów połowę szklanki smażonej skórki pomarańczy białka z pięciu jajek trzy paczki cukru waniliowego trzy łyżki miodu olejek migdałowy Drożdże rozetrzyj z łyżką cukru i
Czytaj dalej
Melodie z pozytywki
Co łączy afrykańskie instrumenty, szwajcarskich zegarmistrzów i specjalistów od dziergania koronek? To proste – najważniejszy muzyczny wynalazek XVIII wieku: pozytywka. Początki są wielce tajemnicze. Oto Europa, od dawna zafascynowana mechaniczną muzyką, zachwyca się dźwiękami katarynek i carillonów (kurantów), mechanicznych trębaczy i pianistek, dzwonków i wiatrowych organów. Urządzenia są jednak duże i drogie, a na dodatek grają jedną tylko melodię. Zegarmist
Czytaj dalej
Ciepły drań
Abnegat, kobieciarz, pijak, twórca o dziecięcej niemal wrażliwości, wielki mistrz drzeworytu. Jerzy Panek, krótko mówiąc, artysta pełną gębą. Jak wezmę do ręki dłuto, to jestem drań. Ostro, nie ma hecy, dechę haratam; tu każdy ruch jest nieodwołalny – opowiadał o swojej pracy Jerzy Panek. Panek zaczął „haratać dechy” gdzieś w 1952 roku. Mieszkał w małym mieszkanku z bratem i jego rodziną, więc na malowanie brakowało miejsca. Był za to stół jadalny, doskona
Czytaj dalejNumery archiwalne
Przegapiłeś numer?
Wydania archiwalne – zwykłe oraz wydania specjalne
– możesz zamówić w każdej chwili
z naszego archiwum.