Najlepsze, sezonowe przepisy kulinarne na śniadania, obiady, przekąski i kolacje
Pudding chia
Nasiona chia należą do grupy superfoods, czyli produktów wyjątkowo bogatych w witamin i składniki odżywcze. Do tego są wyjątkowo łatwe i szybkie do przygotowania. Doskonale sprawdzą się jako porcja energii w pracowity dzień. Składniki: • szklankę mleka migdałowego (ew. krowiego) • 6 łyżek nasion chia • 200 g truskawek • 3 łyżki miodu • ulubione owoce do dekoracji Sposób przygotowania: Nasiona wymieszaj z mlekiem
Czytaj dalej
Wiosenne przegrzebki
Wiosną niewiele potrzeba do szczęścia. Lekkie, chrupiące warzywa w towarzystwie wykwintnych małży Św. Jakuba zadowolą najbardziej wyrafinowane podniebienia. Składniki: •12 przegrzebków •3 łyżki sezamu •oliwa •pęczek zielonych szparagów •1/2 szklanki zielonego groszku •cytryna •sól •pieprz Sposób przygotowania: Przegrzebki porządnie osusz ręcznikiem papierowym i obtocz w sezam
Czytaj dalej
Zupa szpinakowa z jajami przepiórki
Wypróbuj nasz przepis na zupę szpinakową z jajami przepiórki. Składniki: •2 cebule •2 spore mączyste ziemniaki •2 łyżki oleju •kieliszek białego wina •4 szklanki domowego bulionu warzywnego lub z kury •¾ kg świeżego szpinaku •pół szklanki śmietanki kremówki •8 jaj przepiórczych •sól, pieprz i gałkę muszkatołową •4 gałązki trybuli Sposób przyrządzania: Cebulę pokrój w małą kostkę,
Czytaj dalej
Warzywny eintopf
Eintopf to nazwa dla potrawy wywodzącej się z kuchni niemieckiej, przypominającej gęstą zupę z wkładką lub gulaszu. Jednak dzisiaj przygotujemy ją w wersji warzywnej. Składniki: •2 marchewki • łodygę selera naciowego •kalarepkę •2 małe pory •po opakowaniu różnego rodzaju włoskich pierożków (np. cappelletti, ravioli, tortellini) •2 łyżki oliwy •4 szklanki warzywnego bulionu •sól i pieprz •garstkę listków
Czytaj dalej
Risotto z mulami i radicchio
Risotto z owocami morza to świetna propozycja na kolację. Jest łatwe do przygotowania i niezwykle smaczne. Składniki: • opakowanie (ok. 250 g) ugotowanych, obranych muli • 3 szklanki bulionu warzywnego lub rybnego • szalotka • łyżka masła • szklanka ryżu do risotta • pół kieliszka białego wina • 2 cebule dymki • 2 liście radicchio • garść tartego parmezanu • cytryna • sól i pieprz Spos
Czytaj dalej
Sałatka z kiełkami i piersią kurczaka
Sałatka z piersią kurczaka to najczęściej zamawiana sałatka w Europie. Dzisiaj proponujemy podać ją ze świeżymi kiełkami. Składniki: • 2 pomarańcze • dojrzałe awokado • garść mieszanych kiełków • 2 małe piersi kurczaka • łyżka klarowanego masła • 2 łyżki octu z białego wina • 2½ łyżki soku pomarańczowego • 1½ łyżeczki płynnego miodu • 3 łyżki oleju z orzechów włoskich Sposób p
Czytaj dalej
Drożdżówki z marcepanem
Drożdżówki są najlepsze wtedy, kiedy ciasto nie ma w sobie zbyt dużo mąki. Wypieki są wtedy bardziej puszyste i dłużej zachowują świeżość. Składniki: •1¼ szklanki mleka •pół łyżeczki nasion kardamonu •jajo •²/³ szklanki cukru •20 g świeżych drożdży •pół kilograma mąki pszennej typ 550 •125 g kostki masła •50 g masy marcepanowej •szczyptę soli •łyżeczkę mielonego cynamonu S
Czytaj dalej
Tort migdałowy z malinami i brzoskwiniami
Każda okazja jest dobra, by przygotować pyszny tort z owocami dla całej rodziny. Składniki: na ciasto: •4 białka jaj •szczypta soli •czubata szklankę cukru pudru •2 szklanki zmielonych migdałów lub migdałów wymieszanych z orzechami laskowymi •4 łyżki czekoladowych kropelek do zapiekania na krem waniliowy: •pół laski wanilii •4 żółtka •¾ kostki miękkiego masła •pół opakowania śmietanki kremó
Czytaj dalejNumery archiwalne
Przegapiłeś numer?
Wydania archiwalne – zwykłe oraz wydania specjalne
– możesz zamówić w każdej chwili
z naszego archiwum.