Najlepsze, sezonowe przepisy kulinarne na śniadania, obiady, przekąski i kolacje
Regionalne przepisy
Barszcz z rurą Weź: 6 szklanek zimnej, przegotowanej wody cebulę 1 kg buraków pół pęczka pietruszki kość szpikową (czyli rurę) 2 szklanki zakwasu buraczanego łyżeczkę mąki kawałek kiełbasy 25 dag wieprzowiny od szynki lub schabu pół szklanki śmietany sól i pieprz Buraki umyj, obierz, zostaw jeden, resztę pokrój w plastry i włóż do garnka razem z przekrojoną cebulą, kością szpikową i wieprzowiną. Zale
Czytaj dalej
Pieczyste z owocami
Kurczak z wiśniami lub winogronami Weź: 1 kurczaka sól pieprz 2 ząbki czosnku rozmaryn szałwię tymianek garść wiśni (winogron) kieliszek czerwonego wina miód Kurczaka podziel na równe części, oprósz solą i pieprzem, podsmaż na brązowo. Włóż do dużego garnka razem z drobno posiekanym czosnkiem, świeżym rozmarynem, szałwią i tymiankiem, garścią wiśni lub winogron. Wlej kieliszek czerwonego wina i, jeśli lubisz,
Czytaj dalej
Morze na talerzu
Tajska zupa z krewetkami Weź: 12 całych świeżych krewetek tygrysich 3 szklanki wody lub bulionu z kurczaka 6 ząbków czosnku 4 szalotki 2 gałązki trawy cytrynowej kawałek imbiru wielkości kciuka garść grzybów boczniaków 2 pomidory 5 zielonych papryczek chili 3 łyżki sosu rybnego lub 2 ostrygowego 5 liści limonki kaffir 2 łyżki soku z limonki garstkę posiekanej świeżej kolendry Jeśli nie masz trawy cytrynowej i liści limonki, możesz je zastąpi
Czytaj dalej
Najedzmy się sałatą
Sałata z wędzonym pstrągiem Weź: wędzonego pstrąga 4 ziemniaki o zwartym miąższu puszkę karczochów w zalewie pół czerwonej cebuli gałązkę koperku Na dressing: 2 łyżki soku z cytryny 1/3 szklanki oliwy z oliwek 2 łyżki octu z czerwonego wina sól i pieprz do smaku Wymieszaj dokładnie składniki dressingu, odstaw. Cebulę pokrój w cienkie plasterki, ziemniaki ugotuj w mundurkach, ostudź, obierz
Czytaj dalej
Herbata latem też przynosi orzeźwienie
Jeśli jest lekka doskonale ugasi pragnienie i uzupełni wakacyjną dietę.
Czytaj dalejNumery archiwalne
Przegapiłeś numer?
Wydania archiwalne – zwykłe oraz wydania specjalne
– możesz zamówić w każdej chwili
z naszego archiwum.