Przepisy kulinarne na pyszne śniadania, obiady i kolacje
Pasta jajeczna ze szczypiorkiem
Katarzyna Wasilewska, właścicielka restauracji Dom Polski, i Krzysztof Żołądek – szef kuchni przedstawiają świetny przepis na pasztet biały drobiowy z przepiórczymi jajami. Składniki: • 6 jaj ugotowanych na twardo • 2 łyżki posiekanego szczypiorku • duża łyżka miękkiego masła • duża łyżka majonezu • sól i pieprz Sposób przygotowania: Jaja obierz i posiekaj, wymieszaj ze szczypiorkiem, masłem i majonezem. Dopraw
Czytaj dalej
To, co najlepsze: dania z grzybami
Jesień to bogactwo nie tylko kolorów, ale także smaków. Mamy kilka oryginalnych przepisów na smaczne dania z grzybami. Proste i wyrafinowane jesienne menu. Smacznego. Grzyby marynowane Weź: •kilogram różnych grzybów (np. prawdziwków, kurek, boczniaków mikołajkowych) •3 ząbki czosnku •łyżeczkę ziaren pieprzu •3 łyżki delikatnego octu owocowego (np. jabłkowego) •3 listki laurowe •3 gałązki tymianku •3 gałązki rozmarynu •3 szklanki dobr
Czytaj dalej
Bawaria nie dla wegetarian
To nie jest kraj dla wegetarian. Bez golonki, białej kiełbasy i knedli ani rusz. Do tgo pyszne pszeniczne piwo. Ale znajdzie sie też coś subtelniejszego: smardze, sandacz i cykoriowe roladki. Smażone smardze z sosem szczypiorkowym Weź: •dużą garść smardzów •pół szklanki oleju roślinnego •2 jaja •¹⁄3 szklanki mleka •pół opakowania krakersów •sól i pieprz na sos: •kromkę pieczywa tostowego •5 łyżek mleka •2 jaja ugotowane na twardo
Czytaj dalej
Dla miłośników steków, kotlecików, medalionów
Oto kulinarny... spektakl. Bohaterka: sztuka mięsa. Scenografia: ziołowo-warzywna. A wszystko w reżyserii miłośników steków, kotlecików i medalionów. Stek wołowy z sosem bearneńskim i sałatką Weź: •4 steki wołowe, najlepiej sezonowane (np. antrykot lub rostbef) •2 łyżki oleju •sól w płatkach i pieprz do smaku Na sos: •pół kostki masła •żółtko •szalotkę •3 łyżki białego octu winnego •małą gałązkę świeżego estragonu •łyż
Czytaj dalej
Wigilia Michela Morana
Uwielbia śledzika w oleju, za karpiem nie przepada. Specjalnie dla „Werandy” przygotował dania, które znajdą się na niejednym francuskim stole wigilijnym. Właściciel warszawskiego Bistro de Paris i juror popularnego programu kulinarnego „MasterChef” namawia, żeby w Boże Narodzenie spróbować czegoś ekstra! We Francji nie pości się w Wigilię, nie zasiada do stołu z pierwszą gwiazdką, do tradycji religijnych przywiązuje się mniejszą wagę niż w Polsce. Dla Francuz
Czytaj dalej
Kulinarna podróż do Austrii
Po wiedeńsku nie tylko jajka, sernik czy słynny sznycel. Kuchnia austriacka jest tak różnorodna jak historia cesarstwa. Mielone cielęce z czerwoną cebulą i polentą Weź: • pół kilograma mielonej cielęciny • 4 czerwone cebule • szklankę czerwonego wina • 2 łyżki octu balsamicznego • szklankę kremówki • 2 czerstwe kajzerki • jajo • 3 gałązki natki pietruszki • cytrynę • pół pęczka szczypiorku • łyżkę musztardy •pół szklanki mle
Czytaj dalejNajpiękniejsze wnętrza, ciekawe pomysły na urządzanie i dekoracje co tydzień w Twojej skrzynce
Zapisz się do newslettera
Gotujemy lekką zupę
Z groszkiem, kukurydzą lub papają. Kolorowa i pachnąca ziołami. Lekka zupa w sam raz na letni lunch i obiad. Krem z groszku z miętą Weź: •łyżkę oliwy •pora •ząbek czosnku •2 szklanki bulionu z kurczaka •2 szklanki mrożonego zielonego groszku •dużą garść listków mięty •pół szklanki gęstego jogurtu naturalnego •cytrynę •sól i pieprz do smaku Białą część pora pokrój w cienkie plasterki, czosnek drobno posiekaj
Czytaj dalej
Pyszne warzywa na surowo
Sezon na świeże warzywa i zioła w pełni. Nic tylko brać i jeść. Bez duszenia, gotowania i zapiekania. Jedyna okazja, żeby cukinią nachrupać się na zapas. &
Czytaj dalejNewsletter
Chcesz być na bieżąco?
Kody rabatowe, informacje o promocjach, nowości ze strony, przegląd najciekawszych tekstów – to wszystko w naszym newsletterze.
Zapisz sięNumery archiwalne
Przegapiłeś numer?
Wydania archiwalne – zwykłe oraz wydania specjalne
– możesz zamówić w każdej chwili
z naszego archiwum.