Najlepsze, sezonowe przepisy kulinarne na śniadania, obiady, przekąski i kolacje
Sernik na zimno z musem malinowym
Tego deseru nie może zabraknąć na wielkanocnym stole. Przed Państwem sernik na zimno z musem malinowym! Składniki: • kilogram tłustego białego sera • 4 jaja • szklankę cukru • skórkę startą z cytryny • aromat cytrynowy • 8 płatków żelatyny (lub 8 łyżeczek) Mus: • opakowanie mrożonych malin lub innych ulubionych owoców • ½ szklanki cukru Sposób przygotowania: Ser zmiel dwukrotnie. Ż
Czytaj dalej
Biała kiełbasa pieczona z dymką i miodem
Biała kiełbasa pieczona z dymką i miodem to pomysł na danie dla tych, którzy nie wyobrażają sobie Wielkanocy bez tradycyjnych polskich dań. Składniki: • 4 pęta białej kiełbasy • 4 cebulki dymki ze szczypiorem • 2 łyżki miodu lipowego • 2 ząbki czosnku • 2-3 łyżki oleju • łyżeczkę musztardy miodowej Sposób przygotowania: Cebulki przekrój na pół, obetnij do połowy szczypior. Czosnek rozgnieć nożem. Włóż w
Czytaj dalej
Zraziki z indyka ze szpinakiem i suszonymi pomidorami
Idalne na wielkanocny obiad zraziki z indyka ze szpinakiem i suszonymi pomidorami to danie, które zawsze się udaje. Wyśmienicie smakują podane z kasza gryczaną. Składniki: • 6 plastrów z udźca indyka (najlepiej bio) • 2 duże garści liści szpinaku • garść suszonych pomidorów w oleju • 2 łyżki masła • 3 łyżki oleju • sól i pieprz Sposób przygotowania: Rozgrzej odrobinę oleju na patelni, wrzuć szpinak i przesmaż
Czytaj dalej
Pasta jajeczna ze szczypiorkiem
Katarzyna Wasilewska, właścicielka restauracji Dom Polski, i Krzysztof Żołądek – szef kuchni przedstawiają świetny przepis na pasztet biały drobiowy z przepiórczymi jajami. Składniki: • 6 jaj ugotowanych na twardo • 2 łyżki posiekanego szczypiorku • duża łyżka miękkiego masła • duża łyżka majonezu • sól i pieprz Sposób przygotowania: Jaja obierz i posiekaj, wymieszaj ze szczypiorkiem, masłem i majonezem. Dopraw
Czytaj dalej
To, co najlepsze: dania z grzybami
Jesień to bogactwo nie tylko kolorów, ale także smaków. Mamy kilka oryginalnych przepisów na smaczne dania z grzybami. Proste i wyrafinowane jesienne menu. Smacznego. Grzyby marynowane Weź: •kilogram różnych grzybów (np. prawdziwków, kurek, boczniaków mikołajkowych) •3 ząbki czosnku •łyżeczkę ziaren pieprzu •3 łyżki delikatnego octu owocowego (np. jabłkowego) •3 listki laurowe •3 gałązki tymianku •3 gałązki rozmarynu •3 szklanki dobr
Czytaj dalej
Bawaria nie dla wegetarian
To nie jest kraj dla wegetarian. Bez golonki, białej kiełbasy i knedli ani rusz. Do tgo pyszne pszeniczne piwo. Ale znajdzie sie też coś subtelniejszego: smardze, sandacz i cykoriowe roladki. Smażone smardze z sosem szczypiorkowym Weź: •dużą garść smardzów •pół szklanki oleju roślinnego •2 jaja •¹⁄3 szklanki mleka •pół opakowania krakersów •sól i pieprz na sos: •kromkę pieczywa tostowego •5 łyżek mleka •2 jaja ugotowane na twardo
Czytaj dalej
Dla miłośników steków, kotlecików, medalionów
Oto kulinarny... spektakl. Bohaterka: sztuka mięsa. Scenografia: ziołowo-warzywna. A wszystko w reżyserii miłośników steków, kotlecików i medalionów. Stek wołowy z sosem bearneńskim i sałatką Weź: •4 steki wołowe, najlepiej sezonowane (np. antrykot lub rostbef) •2 łyżki oleju •sól w płatkach i pieprz do smaku Na sos: •pół kostki masła •żółtko •szalotkę •3 łyżki białego octu winnego •małą gałązkę świeżego estragonu •łyż
Czytaj dalej
Wigilia Michela Morana
Uwielbia śledzika w oleju, za karpiem nie przepada. Specjalnie dla „Werandy” przygotował dania, które znajdą się na niejednym francuskim stole wigilijnym. Właściciel warszawskiego Bistro de Paris i juror popularnego programu kulinarnego „MasterChef” namawia, żeby w Boże Narodzenie spróbować czegoś ekstra! We Francji nie pości się w Wigilię, nie zasiada do stołu z pierwszą gwiazdką, do tradycji religijnych przywiązuje się mniejszą wagę niż w Polsce. Dla Francuz
Czytaj dalejNumery archiwalne
Przegapiłeś numer?
Wydania archiwalne – zwykłe oraz wydania specjalne
– możesz zamówić w każdej chwili
z naszego archiwum.