Przepisy kulinarne na pyszne śniadania, obiady i kolacje

Rabarbarowa uczta

Zazwyczaj lądował w kompocie. To barbarzyństwo, bo jego kwaśny smak zasługuje na dużo więcej.  Z tej niepozornej łodygi przygotujemy królewskie dania.   Sałatka z rabarbarem i szynką parmeńską Weź: pół łodygi rabarbaru 4 plasterki szynki parmeńskiej czerwoną pomarańczę 2 cykorie żółte 2 cykorie czerwone 5 łyżek soku pomarańczowego 2 łyżki oliwy łyżkę białego octu winnego sól i pieprz do smaku kolendrę i drobno startą skórkę poma

Gotowanie z jajem: pyszne przepisy na Wielkanoc

Przepisy na dobry humor

Wschodnie fondue Weź: na bulion pikantny: 2 litry bulionu wołowego trzycentymetrowy kawałek cynamonu gwiazdkę anyżu chilli na bulion kokosowy: litr mleka kokosowego 3 łyżki sosu sojowego litr bulionu warzywnego trzycentymetrowy kawałek imbiru 3 trawy cytrynowe warzywa: 3 marchewki pół kg groszku cukrowego pół kg cebulek dymek dużą garść kiełków soi kapustę pekińską 3 małe pory mięso: pół kg polędwicy wołowej pół

Na wigilijnym stole

Makowiec babuni Weź: kilogram mąki 10 dag drożdży półtorej szklanki cukru sześć żółtek szklankę mleka 1/4 kostki masła opakowanie cukru waniliowego skórkę z cytryny sól Na masę makową: 1/4 szklanki maku 1/4 szklanki cukru garstkę rodzynek garstkę migdałów połowę szklanki smażonej skórki pomarańczy białka z pięciu jajek trzy paczki cukru waniliowego trzy łyżki miodu olejek migdałowy Drożdże rozetrzyj z łyżką cukru i

Przekąski z szynki parmeńskiej

Roladki z bakłażana z szynką parmeńską Weź: 2 niezbyt duże bakłażany 10 plastrów szynki parmeńskiej opakowanie sera ricotta 6 łyżek oliwy z oliwek garść listków bazylii sól i pieprz do smaku Z bakłażanów odetnij końcówki, pokrój na cienkie paski. Posmaruj połową oliwy i przesmaż na patelni z obu stron przez około 5 minut, aż zmiękną. Odstaw do ostygnięcia. Ricottę wymieszaj z resztą oliwy i posiekaną bazylią, dopra

Pulpety, klopsiki, gołąbki

Gołąbki z rzymskiej sałatyWeź: 2 rzymskie sałaty pół kilo mielonej wołowiny 2 cebule 4 ząbki czosnku pęczek natki pietruszki pół pęczka natki kolendry 2 gałązki mięty dużą szczyptę anyżu pół szklanki ryżu krótkoziarnistego 2 jaja sól i pieprz do smaku łyżkę oleju na sos: 6 pomidorów 3 łyżki oliwy z oliwek 2 ząbki czosnku sól i pieprz do smaku Cebulę i czosnek drobno posiekaj, zeszklij na łyżce oleju. Wymieszaj w misce z mięsem i drob

Jesienne przepisy

Tartinki z ciemnymi owocamiWeź: 2 szklanki mąki 1,5 kostki zimnego masła 3 łyżki zimnej wody 2 szklanki jeżyn 2 szklanki ciemnych winogron dwie garści śliwek 5 łyżek konfitury śliwkowej ćwierć kostki masła szklankę ciemnego cukru trzcinowego garść pokruszonych orzechów włoskich garść płatków migdałowych Mąkę zagnieć z pokrojonym w kostkę masłem, dolej odrobinę wody, żeby ciasto było elastyczne. Odstaw do lodówki na godzinę. Rozwałkuj, wyle