Wybierz jedną z kategorii Przepisy kulinarne

Przepisy kulinarne na pyszne śniadania, obiady i kolacje

Gołąbki z rzymskiej sałaty najlepiej smakują z sosem pomidorowym.
Przepisy kulinarne

Pulpety, klopsiki, gołąbki

Gołąbki z rzymskiej sałatyWeź: 2 rzymskie sałaty pół kilo mielonej wołowiny 2 cebule 4 ząbki czosnku pęczek natki pietruszki pół pęczka natki kolendry 2 gałązki mięty dużą szczyptę anyżu pół szklanki ryżu krótkoziarnistego 2 jaja sól i pieprz do smaku łyżkę oleju na sos: 6 pomidorów 3 łyżki oliwy z oliwek 2 ząbki czosnku sól i pieprz do smaku Cebulę i czosnek drobno posiekaj, zeszklij na łyżce oleju. Wymieszaj w misce z mięsem i drob

Czytaj dalej
Jeśli nie masz małych foremek na tartinki, zrób pełnowymiarową tartę.
Przepisy kulinarne

Jesienne przepisy

Tartinki z ciemnymi owocamiWeź: 2 szklanki mąki 1,5 kostki zimnego masła 3 łyżki zimnej wody 2 szklanki jeżyn 2 szklanki ciemnych winogron dwie garści śliwek 5 łyżek konfitury śliwkowej ćwierć kostki masła szklankę ciemnego cukru trzcinowego garść pokruszonych orzechów włoskich garść płatków migdałowych Mąkę zagnieć z pokrojonym w kostkę masłem, dolej odrobinę wody, żeby ciasto było elastyczne. Odstaw do lodówki na godzinę. Rozwałkuj, wyle

Czytaj dalej
dojrzałe w słoncu pomidory i ryby z dzisiejszego połowu - specjalnośc greckiej kuchni.
Przepisy kulinarne

Greckie smakołyki

Barwena z aioliWeź: tuzin małych barwen tuzin plastrów wędzonego boczku 3 gałązki kopru sól i pieprz do smaku 5 łyżek oliwy na aioli: szklankę oliwy extra virgin duży ząbek czosnku żółtko dużą szczyptę rozgniecionych nasion kopru włoskiego sól i pieprz Barweny oczyść, wypatrosz, posól i popieprz. Na każdej połóż piórko kopru, zawiń całość w boczek. Posmaruj oliwą i odstaw na pół godziny. Do miksera wbij żółtko i powolutku wlewaj ol

Czytaj dalej
Reklama - Kontynuuj czytanie poniżej
Przepisy kulinarne

Pierwsze smaki lata

Na straganie, w dzień targowy, takie słyszy się rozmowy – wiersz Brzechwy chodził mi po głowie, gdy wędrowałem ostatnio po targowisku. Nie było mi dane jednak głośno zacytować tychże rozmów, bo z ust wydarł się jedynie jęk: „Coooo? Przede mną w koszyczku leżała fasolka szparagowa”. Miałem już uknuty plan i oczami duszy widziałem ją podlaną bułką tartą z odrobiną czosnku, gdy zobaczyłem cenę. Nie mogłem uwierzyć: czterdzieści pięć złotych?! Rozp

Czytaj dalej
Wegetariańska wariacja na temat sushi - roladki z cukinii nadziewane pastą z papryki i bakłażana
Przepisy kulinarne

Łakomy kąsek

Sushi z ratatouille Weź: •2 cukinie •małą czerwoną paprykę •małą zieloną paprykę •bakłażana •2 pomidory •cebulę •pęczek bazylii •pęczek szczypiorku •3 łyżki oliwy z oliwek •sól i pieprz do smaku Obieraczką do warzyw pokrój cukinie wzdłuż na cieniutkie płatki. Wrzuć do wrzątku na 2 minuty, odłóż. Papryki, bakłażana i cebulę pokrój w drobną kostkę. Rozgrzej na patelni oliwę, wrzuć warzywa i przesmaż. Pomidory sp

Czytaj dalej
Zupowe szaleństwo
Przepisy kulinarne

Zupowe szaleństwo

Zupa chlebowa Weź: •bochenek białego chleba •kilo białej cebuli •pół kostki masła •półtora litra bulionu z kury •kawałek parmezanu •2 gałązki świeżego tymianku •2 gałązki świeżego rozmarynu •sól i pieprz do smaku Zagrzej bulion, wrzuć do niego zioła i gotuj przez 15 minut. Chleb obierz ze skórki, a miąższ pokrój w kostkę. Cebulę pokrój na cienkie plasterki, parmezan zetrzyj. Na patelni rozgrzej masło, dodaj cebulę i smaż na małym ogniu pr

Czytaj dalej
Reklama - Kontynuuj czytanie poniżej
Wielkanocne wspomnienie
Wielkanoc

Wielkanocne wspomnienie

Mazurek kajmakowyWeź: Na ciasto:•300 g mąki•200 g masła•100 g cukru pudru •żółtka z 3 ugotowanych na twardo jajNa masę:•pół litra mleka •400 g cukru•laskę wanilii •100 g masła•garść bakaliiMąkę i cukier puder przesiej do miski, wrzuć pokrojone na kawałeczki zimne masło i żółtka, rozcieraj palacami, aż nie będzie grudek. Zagnieć ciasto, uformuj kulę i odstaw do lodówki na pół godziny. Rozwałkuj, wylep form

Czytaj dalej
Najlepsza pora na tarty
Przepisy kulinarne

Najlepsza pora na tarty

Tarta z cebulkami i kozim serem Weź: •opakowanie ciasta francuskiego •2 pęczki dymki •opakowanie koziego serka twarogowego •3 łyżki oliwy z oliwek •łyżkę cukru •gałązkę rozmarynu •sól i pieprz Odkrój szczypior od dymki, cebulki przekrój na pół. Na patelni rozgrzej 2 łyżki oliwy, wrzuć dymkę i smaż, mieszając delikatnie, 4 minuty, aż się zarumieni. Cukier rozpuść w pół szklanki wody, wlej na patelnię i&nb

Czytaj dalej

Numery archiwalne

Numery archiwalne

Przegapiłeś numer?

Wydania archiwalne – zwykłe oraz wydania specjalne
– możesz zamówić w każdej chwili
z naszego archiwum.

Zamów wersję online Pokaż wszystkie numery